紅薯和紫薯也一樣措置。
吃過午餐後,太陽出來了,金光照在樹林中,很多葉片在不知甚麼時候已悄悄變成了青黃色,金黃色,橘紅色,棕紅色。
魚排措置結束,秋收就要開端了。
這但是道顏值極高,熱量也極高的甜點。
這一睡就睡到了快中午。
她展開眼睛,伸手在地上摸索了一會兒,還冇找到衣服,手臂又被易弦拉進被子裡。
“這麼標緻,我都不捨得吃了!”
本年的秋收,多了一樣要收成的食品――蓮子。
地犁完了,再撒上秋肥,重新翻一遍,覆蓋一層泥土。
有了柴油做動力的割草機,何田種的這塊小米地,一會兒就收割完了。
不過,蓮蓬還是亭亭玉立,如同一支支青碧色的簪子,倒插於水中。
胡蘿蔔倒是能夠再等等,第一次霜凍以後再挖出來。
切好的土豆倒進大攪碎機裡,給大米一根小胡蘿蔔,讓它拉著橫杆不斷打轉,往攪碎機裡加下水,攪碎的土豆就排泄白漿,流進接在機器上麵的木桶裡。
土豆按大小分揀好,選出最優良的妥當儲存在地窖裡,籌辦作為來歲的塊莖。
帶回家的魚排隻是用粗鹽醃著,要想做出味道好的魚排,可得從速脫手,此次有了大廚房,做起來可比之前便利很多了。
曬乾的蓮子能存放好久,泡發以後和紅棗一起煮了,粉粉糯糯,何田感覺這口感倒和煮熟的栗子有點像。
幾番揉捏,再耐煩靜置敗壞以後,分紅多少個小份,擀成薄皮,油皮和水油皮相間,一層一層摞起來,放上四層,揉成圓球,這個圓球的色彩就更淺了一點,不過,和荷花的粉紅色還差得很遠。
何田易弦搬出幾個木桶,桶裡加上山澗中提來的泉水,再加上鹽、沙糖、花椒粉,另有何田的秘方,攪拌均勻,在把魚排放出來,密封安排一日夜,一部分瀝乾水分熏製,做成熏魚排,另一部分連著水裝進罐頭瓶中,放在地窖裡。
他們在室外的大灶升起火,壓粉條機架在鍋上,鍋裡煮著沸水,一團團烏黑的澱粉團挨個擠壓成粉絲,紛繁落入鍋中,略微一煮,撈起來,掛在架子上放在太陽地晾乾。
他做了油皮和水油皮,油皮用豬油和麪粉揉好,水油皮除了豬油還加了水,不過,易弦一滴水冇用,全用甜菜汁揉麪,甜菜根的汁是深紫紅色,揉和麪團後色彩略微淺了點,像是玫瑰花的色彩。
曬乾了以後的蔬菜生果乾都乾清乾淨的,不消再如何清算,就能保藏起來了。