然後，她燒上第二壺水。

重新放下魚網以後，兩人都又累又餓。

麪糰揉的軟硬適中後，在陶盆上蓋上一塊打濕的布，保持麪糰的濕度。把盆放在爐台邊沿，不能太靠近爐火，太燙了就會把麵裡酵母菌燙死的，麵就發不起來了，也不能太冷，那樣麵熟怕要到半夜才氣發好。

沐浴的板屋裡，易弦的水也燒好了一壺。

何田猜她能夠又不美意義了，“好。我洗完，會把桶底的水放出去一些。如許剩下的水就是潔淨的。我洗的時候再燒一鍋水，恰好加出來。你洗的時候水就還是燒燒的。”

“那她總得給它們起個名字吧？”

它越跑越快，何田對易弦揮動手，先跳上扒犁，又把易弦也拉上來。

醃白菜是何田家每年秋末都會做的。不過，本年白菜收成不算太好，以是她隻做了一罈醃白菜。

易弦笑了，她謹慎地爬進浴桶裡，桶裡的水燙得讓人直呼氣，忍耐住，一鼓作氣坐出來，滿身每根肌肉每寸肌膚立即給熱水熨燙得酥軟鎮靜。

何田把白菜葉放在罈子口上方，擰出內裡的水分，讓這些又鹹又辣的汁水重新流進罈子裡。然後，她把菜葉切成幾段，菜幫扔進鍋裡，菜葉放進一隻陶碟裡。

何田不曉得大米這時跑得有多快，但必定是很快的。

何田也笑了，她把手裡的木鏟遞給易弦，“那我去煮點土豆粉條吧。”

這不就是，一邊泡著澡，一邊喝著茶，一邊吃點小點心嗎？

走回家一看，還好，板屋外那層雪牆有效地抵抗了風雪，固然家中的爐火已經燃燒了，但是門冇凍上，拉住鐵栓搖擺了幾下就翻開了。

何田和易弦從速行動起來。

她把饅頭放在鐵鍋上，跟倉猝要往外跑的易弦說，“你先趁熱吃一個饅頭吧！”

易弦把爐火重新撲滅，何田把菜窖上的雪掃開，菜窖的蓋子如果凍上了才糟糕呢。還好，冇凍上。

木桶一側，間隔桶底十厘米高的處統統個圓木塞，塞子中間釘了一條繩索，桶上的繩索拉開，水就能流出來。塞住圓洞的木塞四周粘了一層皮革，皮子泡了以後會發脹，塞滿圓洞和木塞之間的裂縫，以是不消擔憂木桶漏水。

易弦生硬得像木頭一樣，何田悄悄一聲，“行了，量好了！”

“香蠟燭？”

何田說，要差未幾三四壺水。

何田讓易弦把木桶豎起來，漸漸挪動，直到桶側麵那根繩索對準這塊能翻開的木板。

醃白菜罈子入冬以後就得放進屋子裡，放在地窖裡也能夠，就是取的時候不太便利。地窖有兩三米深呢。醃白菜又湯汁淋漓的。

她看到何田麵龐凍得紅撲撲的，不由自主淺笑著把手貼在她兩頰上擠她兩頰，擠得她小嘴嘟起來，看起來敬愛極了。

何田用木盆裝了點雪，把雪倒進木桶，讓易弦和她一起把木桶傾倒，抓了把乾草擦洗潔淨。

易弦聽到前麵“要沐浴”的話還挺歡暢的，聽到做內衣，就內疚起來。

取一顆新奇的白菜，垂直從中間切成兩半，掰開菜葉，把醃料一層一層均勻地撒在菜葉之間，放在罈子裡，最後在菜上壓一塊大石頭。罈子放在陰涼通風的處所，視氣溫而定，多則一週多，少則三四天，白菜就醃好了。