她泡上一碗小米和幾粒紅棗，把那兩條魚身側的肉片下來，切成一厘米厚的塊兒，用醬油、糖醃上，想了想，又加了幾粒花椒。

兩種蘑菇非論是炒菜、燉湯，各有千秋，都很甘旨。

有小麥幫手，何田很快撿到很多鬆菌。每次小麥勝利發明鬆菌，她都會摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

三十幾個陶製的杯子, 每個都有兩個耳穿戴一根草繩。彆的另有一大把竹簽子。

這些鬆菌放在籃子裡，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上麵沾著的灰塵沙粒，然後被何田擺在竹匾中晾曬。

春季的林子對小麥來講是遊樂場，對大米來講是豪華自助餐廳。

何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一條堅固的竹子兩端削成薄而鋒利的剪刃，然後在火上烘烤，曲折成U型，一捏中間，就能剪斷蘑菇柔滑的莖。

這時的紅薯苗還冇有長出根，要把它們放在碗裡泡上兩三天後，就有根了，然後，選個風和日麗的日子，移栽到室外。

易弦淡淡笑笑，判定地點頭，“冇有。”

鮮蕨菜用燒水焯疇昔掉那股澀味便能夠吃了，即便不沾油鹽也脆爽清口，和臘肉在一起炒，另有一番風味，放在陶盤裡隻是色彩就很都雅了，碧綠如翠玉的蕨菜，和嫣紅的臘肉。

常見的有兩種，一種是灰玄色，像把合攏的小傘，傘柄長長的，另一種是紅色小傘，不過傘麵像是被暴風吹得倒翻過來，中間凸起，傘柄胖乎乎的。

何田做完了這些，偷偷爬上梯子看了看，易弦還冇醒呢。

江鱈冇甚麼腥味，又是新奇魚，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉麪，它覺得這又是給它吃的，坐在她腳邊等候著。

易弦裹著被子，還睡得正香。大抵是一夜冇睡, 又凍又累, 早上趁著鎮靜又乾了一上午活兒，這一睡恐怕得睡到太陽落山了。

也難怪易弦會誤覺得這籠窩窩頭是給他們做的。

有了陽光的暉映和暖和的氣溫，快則幾天，慢則兩三週，這些塊莖就會抽芽了。

她帶著小麥出門了。

這但是儲存了一年的春季的味道呀。

罈子裡這時充滿了水，滿是蕨菜被鹽泡出的汁。

碰到根莖非常細弱肥厚的蘑菇種類，就得用竹刀了，實在不可，拔出蘑菇後，還得本來根部的土踩實，如許纔會有新蘑菇再長出來。

何田提著一隻小竹籃，在鬆樹下尋覓鬆菌。

冇想到等了好一會兒，仆人把陶盆放在爐台邊上，站起來，叫它一起出去了。

接著，何田給統統的杯子裡都添滿了水，讓懸在杯口的紅薯起碼有半截是浸在水中的。

何田感喟，“我們家四周冇有和我年紀相仿的小女孩，你也冇有？”

“你如何吃了一個？”何田看著一手攪粥一手拿著窩窩頭吃得正香的易弦，再看看仰著小頭舔嘴的小麥。

她往麪糰裡加上一點鵝油，揉勻，雜糧麵裡摻了小米、黃豆、紅豆、燕麥、野米，另有些麪粉，做成的麪糰是棕紅色。

這些雜糧麵磨好後炒過，是當乾糧吃的。

“……紅薯葉子長出來以後能夠當菜吃！掐最嫩的葉芽，和野鴨肉一起炒著吃，或者沸水一焯，用核桃油和鹽扳著吃……”何田喝著粥，“春季就是吃新奇蔬菜的季候呀！”

泥巴是摻了柴炭渣的黑泥，摻上大量的鹽、鋸末，加適當放涼的開水――開水這點是奶奶對峙的，蛋醃得不好會臭，更可駭的是，吃了這類蛋，會拉肚子。