餡料用的是醃肉和紅豇豆。

紅豇豆是客歲種的，新豆種下以後，長勢喜人，春夏季有剛買的米麪，這些雜糧便能夠想著體例折騰了。比如小米艾葉蒸糕。

兩人都冇有蒔植水生植物的經曆，何田家也冇此類的書，以是呢，這趟彙集植物的事情，倒更像是他們帶著小麥玩耍。

把艾葉用加了草木灰的開水燙了，放冷以後用紗布濾出汁，或者直接新奇艾葉加水攪碎，煮沸，擰出汁。用這類深綠色的汁和糯米粉，和成麪糰，靜置一會兒揉生長條，切成小塊，壓扁，擀成比巴掌略小的圓麪皮，內裡裹上豆沙，蒸了以後就是艾團了。

夏季多雨，如果下起暴雨，恐怕還得放水呢，不然池子漲滿了，水流出來，小魚小蝦小浮萍不也跟著流走了？

特彆是大米。

加了艾葉的糯米粉皮粘牙暗香，何田本身用豬油炒的豆沙綿密苦澀，再加上沙沙的鹹蛋黃，咬上一口，各種滋味堆積在口中舌尖，吃得嘴角都翹起來。

在熱水裡插手艾葉，煮沸後再倒出來攪好的蛋液，裝碗的時候加一點點鹽。

如果喜好艾葉的口感，能夠把艾葉剁碎，加少量鹽，去除澀味，直接混入糯米粉和麪，麪皮裡就會看獲得葉子的碎末，麪皮的色彩也更深。

反倒是何田，守在池邊不想走，一向要等著看池水灌滿的那一刻。

何田家的攪蛋器是用竹子做的。

藥膏非常有效，大米也是挺對勁，但是易弦一走近它就嫌棄地捂著鼻子。

這時再加上一點新奇的肉餡，這就要看他們獵到甚麼獵物了，或者是鬆雞，或者是野兔，都和這個食品相稱。

小麥的全部肚子上、豎起的小耳朵裡，也全給塗上了藥膏，易弦抱著它撫摩，充滿垂憐地喃喃著，“我不幸的小寶貝，冇乾係，即便你臭臭的我還是愛你。”

用刀子在樺樹樹乾上齊截個長方形，撬掉一層薄薄的樹皮，曬乾。現在和曬乾的艾葉、野菊葉另有蒲草葉和根莖一起放在一個小泥爐上，撮成一個圓錐形的小堆，看起來有點像個小帳篷。火種放在小帳篷中間，撲滅以後吹熄，讓熱度把樹皮乾葉中的枝葉熏出來。

到了這個季候, 房前屋後毫不能有一點小水坑, 地步裡也不能有積水, 水桶、水盆用完以後全要倒扣著放好, 闊葉樹的落葉要及時掃起來，堆成一堆，放在太陽能夠暴曬的處所，再蓋上草簾子，不然的話，隻要有指甲蓋大小的一塊積水，蚊子就會在內裡產卵，幾天以後，新的蚊子就飛出來了。

幾天以後，他勝利地在池底挖了一條“小隧道”。三米多長的隧道通向山澗，洞中放了一根截麵挖空的大竹子，竹子通向山澗的那一頭設置了開關，拔掉拴著皮繩的塞子，池子裡的水就會放出來，順著山澗流下山，進入河道，終究奔向大海。

易弦喜好又甜又鹹的食品，就跟他喜好板栗燉鴨腿一樣。

何田易弦又繁忙了幾天，終究把水池弄得似模似樣了，接下來，往內裡放上小魚小蝦，移栽一些水生植物，就勝利了。

接著，就該給水池放水了。

餡料裡再一點點蔥調味，攪拌好，包上以後，大火蒸上二十到三非常鐘。

做青團的時候，在擀好的麪皮上先放一層豆沙，再放一粒鴨蛋黃，像包包子一樣包好，底朝下，悄悄一壓，便能夠放在蒸籠裡了。