冇有肉桂末，何田在湯上灑了些灰豆角磨成的細粉，一樣香濃。

等鐵盆裡的白漿沉澱，用瓢舀走上層的淨水，在細網竹匾上攤開一塊布，用木鏟把澱粉鏟在竹匾上，壓平鋪勻，放在陰涼通風的處所晾乾，就是紅薯澱粉了。

如果想要更長的粉絲，就得出動公用的壓粉絲機了。

易弦一邊掏瓤一邊說，“南瓜子能夠當零食吃，還挺好吃的。”

以是，霜降以後的第三天，是何田收成紅薯的日子。

本年陽光雨水恰到好處，紅薯產量比往年高，何田又種很多，就跟易弦先把品格最差的那批紅薯削皮刨絲，倒進洗一個大木桶裡。

洗好的紅薯全都放在竹匾裡晾曬，等外皮完整乾了，就把那些肥大的埋進裝了鋸末和沙土的箱子裡，放在紅薯窖裡。

自從他透露身份以後，可貴一次冇有接過食品就吃，斯斯文文地轉轉盤子，賞識這牙南瓜派。從側麵看，更都雅了，兩三厘米厚的酥皮上是兩指厚的橙黃色凝凍兒似的派心，細緻非常，用小叉子切下來，一股白白熱氣悄悄冒出來，凝凍大要那層糖霜彷彿又熔化了點。

何田最喜幸虧香菇山雞湯裡插手紅薯粉條。那滋味，一個字，香。

太陽一出，霜花就化了。

何田猜著，易弦疇前住的都會有養牛的，以是有很多奶成品，南瓜派之類的甜食裡必然也放了牛奶、奶油之類的東西，她冇有牛奶或者奶油，那用蛋白霜代替也行，總之是為了讓派的口感更順滑金飾。

冰花更斑斕，在窗玻璃上凝成的銀色小結晶體一簇一簇, 有的是羽毛狀, 有的是難以描述的螺旋和花朵。

粉絲放在竹匾上，持續晾曬，比及硬邦邦的，一折就斷，水分就都曬乾了，能夠放在墊上乾草的木盒裡保藏了。

何田一聽，從速把南瓜子都挑出來，放在一個小竹網裡，用水衝淨了上麵粘著的絲縷，放在竹匾上晾曬。

粉垛放在竹匾上晾上半天，比及表皮呈現小裂紋，便能夠刮粉絲了。

何田問清南瓜派是甜是鹹，酥皮有多厚是甚麼色彩口感如何，派心是軟是硬，內心就稀有了。

這層霜從空中上一向延長到門廊邊沿和窗台下方。

“我當時候跟你不熟嘛，我哪美意義說冇吃飽？我都已經吃的快有你兩倍多了！”易弦想起本身剛被救返來，吃的第一頓小米紅豆粥，何田當時眼睛裡明顯白白寫著驚奇，隻差冇說“我的天你如何這麼能吃”了。

和何田一起把土豆粉條掛在竹竿上晾曬時，易弦俄然低下頭在她額頭上親親，何田一臉懵懵的對他淺笑，他說，“我今後再不會讓你本身乾這些活兒。”

等漿水不再滴了，再換上一套東西，讓大米推著碾壓，直到把桶裡的紅薯都碾成了乾乾的碎末，紅薯裡的澱粉也就都跟著水流進了鐵盆裡。

夜間的露水在高溫下化成了霜, 鋪滿全部叢林。地上的落葉上，銀霜是一層一層的，因為一向有葉子從枝頭飄下。紅葉上鍍了一層銀霜, 更都雅了。

收紅薯的時候她問易弦，“你客歲是不是很多時候冇吃飽，但是裝著吃飽了的模樣？”

老南瓜的滋味和翻開後的模樣都和嫩南朋分歧。

烤盤她冇有六寸的，但是有爺爺疇前用鐵罐頭盒底改革的，直徑八到十厘米，邊沿略微外翻，也做成波浪形。