隻一夜時候，河臉孔所能及的處所彷彿都凍上了，隻要河心的河水還在活動。

她回到屋子，稍事歇息，把昨晚吃剩的魚湯熱了熱吃進肚子，又提上東西出門了。

近兩米深的菜窖實在不算大，隻要3、四平方米，放滿了食品。

何田終究把魚網拖進劃子，累得坐在船板上直喘氣。

山澗這幾天也一向在結冰，冰層現在已經有一寸多厚了，但冰下的水還在活動。

山澗毫無疑問很快就會完整凍住，到時候要取水，捕魚，都要依托河麵上的冰洞。

她對著窗外的林子發了會兒呆，決定帶著大米到林子裡逛逛。

醃過的鴨架子已經有了很足的鹹味，和栗子、洋蔥一起加水放在陶鍋裡，擱在加了鐵蓋的爐子上。爐火不會太燙，一向保持在7、八十度，鴨架子上的肉不厚，漸漸煨燉，五六個小時以後，風乾的肉就軟了，栗子和洋蔥裡的甜味也出來了。這時再把火爐上的鐵蓋拿開，大火煮開，滾上二非常鐘半個小時，鴨湯就做好了，蘿蔔會中和鴨湯的油膩，同時讓湯的味道更豐富。配著烤土豆也好，或者在湯裡加上土豆粉絲也好，都非常甘旨。

野鴨是春季打到的，去毛去掉內臟，把胸肉和兩條鴨腿切下來，剩下的就是鴨架子了。把它們一起醃製風乾，鴨架能夠用來做湯，鴨胸和鴨腿籌辦再冷一點的時候和野米、香菇、蘿蔔一起蒸來吃。