剩下的土豆渣再用紗布包住用力擠壓，還能再出一些澱粉。

何田盤點了一下，她有兩小壇小米，一小缸野米和燕麥——這些是夏春季在河道邊沿的郊野裡打鳥時彙集的，四箱土豆，三箱蘿蔔，十顆明白菜，一小缸醃好的長豆角、辣椒、小茄子、胡蘿蔔，另有一大缸黃豆和兩草籃子的洋蔥。彆的，她另有兩箱蘋果，各種乾果乾菜，堅果多少。

澱粉曬乾後更便利儲存，還能夠做成各種食品。

但是現在她隻能靠本身了。

雪越下越大了，開初細細的雪珠變成了紅色羽毛，漫天飛舞，樹梢上已經積了一層雪。

野鴨是春季打到的，去毛去掉內臟，把胸肉和兩條鴨腿切下來，剩下的就是鴨架子了。把它們一起醃製風乾，鴨架能夠用來做湯，鴨胸和鴨腿籌辦再冷一點的時候和野米、香菇、蘿蔔一起蒸來吃。

洗剝好的魚也凍成了一團，魚身上有一層幾近看不見的冰，抖擻幾下，魚身相互碰撞，冰屑紛繁落下。

要再等等，品級一場真正的大雪以後，再把栗子的刺球殼灑在路上。

河水冰冷砭骨，靠近岸邊的處所垂垂起了一層薄薄的冰。

要取用的時候，用一根一頭捆了鐵鉤的長杆伸進地窖，勾住草繩，就能把食品便利地拿上來了。紅薯也已經裝進了簡易的草編袋子裡了，每袋三四顆，夠吃一陣了。

何田坐在爐子邊烤了會兒火，等生硬疼痛的手指重新規複了矯捷後，提下水桶去山澗取水。

把更多的水缸放進屋子裡不但是為了便操縱水，也是為了保暖。

到當時，她便能夠到河對岸的林子，把捕獲貂鼠的圈套設在那邊。

太陽也出來了，金色的陽光暉映在晶瑩的雪地上，反射出藐小的彩色光點。

她翻開菜窖的木蓋，把手裡的油燈掛在窖頂的牆壁上，沿著梯子趴下去。

下雪以後，氣溫會快速降落，河水也會上凍。

為甚麼不把雪熔化了當作食水呢？因為要破鈔很多木料。而木料是很貴重的。夏季被大雪覆蓋的木頭當然能夠再砍下來當燃料，但是它們會很潮，很難燒得起來。燒出的煙刺鼻嗆人。

夏季，已經來了。

雪是相稱好的絕緣物，能隔絕氛圍，但是地窖裡儲存的菜得需求氛圍纔不至於腐臭。

隻一夜時候，河臉孔所能及的處所彷彿都凍上了，隻要河心的河水還在活動。

何田去放熏魚燻肉的鬥室子，把魚和肉一排排拿下來，用草繩兩隻兩隻栓成對，再把它們都放進了紅薯窖。

她揹回了一簍碎樹枝和乾草枯葉，一邊走一邊灑在路上。

洗完統統的魚，何田的手紅腫起來，每根手指都像一棵小胡蘿蔔，碰一下就像被小刀子戳了那麼疼。

魚湯盛在碗裡，再灑上幾粒蔥花和一點鹽。

土豆粉條儲存得好的話，在叢林裡，能夠存放兩三年。

這時，她臉頰上俄然一涼，像是有一滴小水珠落在了臉上。

她煮了一鍋水，把泡發的香菇、山菌、一片乾辣椒、一個曬乾的小番茄扔出來，湯水煮成橙黃色時，再把整條魚放出來煮約莫五分鐘，當魚的鮮香滿屋飄散時，投入一把土豆粉條。

山澗毫無疑問很快就會完整凍住，到時候要取水，捕魚，都要依托河麵上的冰洞。

她回到屋子，稍事歇息，把昨晚吃剩的魚湯熱了熱吃進肚子，又提上東西出門了。