本年的年夜飯，比客歲更加豐厚了。

又等了快一個小時，裝布丁的碗完整涼了，何田讓易弦取來四個小盤子，扯開封印蓋碗的麪糰，翻開蓋子，碗裡的布丁看起來似模似樣，完整冇有一個氣泡，大要光滑細緻如凝脂。

易弦不自傲，“布丁是有奶味的，必定放了淡奶油之類的質料，我們連牛奶都冇。”

何田看著這些毛茸茸粉嘟嘟，眼睛還冇展開的小兔子，感到很無法。

究竟證明，何田說得對。

蒸了十幾分鐘後，易弦就問，“能夠了吧？”

易弦還特地在籠子裡放了一截粗大的竹筒，另有幾根小樹枝，鋸末和刨花。

此次，他還冇詳細描述結束，臉上被何田拍了一巴掌。

易弦不肯意，又一個一個把兔子放進籠子裡，“過了夏季再殺嘛，現在又不缺肉。之前我要獵鹿你是如何勸我的？”

然後，小火慢蒸。

雪停了，天卻冇晴。一樣陰沉沉的。即便在中午，也看不到太陽。

“呃……”

每年冬至，何田家都要吃餃子，本年，何田籌算做點跟往年不太一樣的餃子。

不能不管啊，它們畢竟是小生命呢，但是，要如何照顧呢？

幸虧他們已經提早做好了籌辦。從板屋到鴨兔窩棚、溫室之間的門路上立起兩排木棍，插在雪堆裡，再堆上些雪踩硬，澆下水，木棍就牢安穩定在門路兩邊，直到第二年春季才氣開凍。再在木棍之間拴上粗繩，如許，即便風雪再大，握著繩索進步，就不至於迷路。

何田一貫嫌兔子臭，隻給它們餵食，清理糞便，向來不會像易弦那樣抱著每個兔子摸摸看看，查抄它們腳丫有冇有爛，牙齒的狀況如何，身上有冇有被火伴咬出的傷口。

何田點頭，“還要再蒸十幾分鐘。你放心吧，我冇吃過布丁，但是我小時候吃過甜燉蛋，燉蛋要想質地細緻冇有氣泡，就要小火漸漸地蒸，蒸上半個小時就差未幾了。”

“我現在，很幸運。”

“嗬嗬，我都說了，就是花俏一點的甜燉蛋罷了，難不倒我。”

他們一早去放飼料加柴火，清理糞便時，易弦怪叫一聲，隨即把何田拉到兔籠邊，鎮靜地指給她看，“小兔子寶寶！”

推開上麵覆蓋的雪，隻暴露一個淺淺的凹槽。

易弦仍然不自傲，“布丁光滑柔膩，一個毛孔都冇有，又軟又有彈性，悄悄用手指推一下會dui~dui~地閒逛的，用力一吸就……”

易弦所說的“一個毛孔都冇有”的質地，就是冇有氣泡。

布丁蒸好以後，她也冇急著翻開蓋子，而是把小蓋碗全都放在窗台下放涼。

這場大暴雪帶來的積雪厚度靠近一米，常常來回的門路上還好，不常去的幾個窩棚前，積雪太厚，重新斥隧門路時，雪凍得很硬，實在冇法用木鏟推起，門路也變得像個壕溝，還得像翻牆一樣爬出，把大米牽來，套上木耙，藉助畜力才把挖出的雪塊給運走。

窗外又悄悄飄起雪，新的一年悄無聲氣到來。

現在開端籌辦布丁了。

“哎呀！”他捂著臉笑“你乾嗎打我？”

何田抿嘴笑，“對啊！”

此次的麪皮一點麪粉也冇用，先在麵盆中放一杯紅薯澱粉, 加沸水調勻，再漸漸插手一份土豆澱粉，攪拌以後, 麪糰垂垂涼了些，便能夠用手揉了。這兩種澱粉揉出的麪糰比淺顯麪粉揉的麪糰更加勻淨細緻。