夏鐵柱在一邊燃火，夏菲兒用刀把豆腐切成薄塊，夏銅柱在一邊看著，等夏菲兒說豆腐切完了，夏銅柱看著隻要這麼些，有些奇特，開口問：“菲兒，今兒你但是買了一桶豆腐呢，就弄這麼些，剩下的弄那裡去了，都做阿誰甚麼豆腐乳了？”

不過今兒夏菲兒買豆腐買的有些多了，她揣摩著到時候弄出來一個罈子怕是裝不下，再尋個罈子放，又放不滿，這放豆腐乳的罈子也冇體例放彆的了，就撿了些出來，籌算早晨放在灶頭上用小火炕著，等明兒弄成豆腐乾，用辣椒炒著做菜吃，但是比普通的菜好吃多了。

元香點點頭，說是本身必然記得的，幾人把豆腐放好，把院子裡清算潔淨，天也差未幾快黑了，菲兒家在外做活的人都返來了，夏菲兒想起今兒張嬸子托本身幾人辦的事情，趕緊催著元香：“元香姐，天都黑了，三叔兩口兒這會應當也回家了，你有空去三叔家裡張嬸子口麼？要不要我也一起去。”

夏菲兒邊脫手用玉米葉蓋豆腐，一邊一步一步跟元香他們講著做豆腐肉的步調，哪知那幾人越聽下去神采越丟臉，末端水香那丫頭還一臉嫌棄的模樣說到：“啊，那豆腐都長黴了還如何吃啊，到時候又餿又臭的，吃下去會不會死人的啊？”

最後一步整齊地碼入壇內，封好壇口，隔日便可食用，時候越久，香味越濃烈，儲存一年冇有題目。

“哦。”夏繁華也簡樸回了句，冇多問。

實在這個做豆腐乳是個很簡樸的事情，起首把新奇老豆腐瀝乾水，接著把豆腐切成小方塊，然後放在一個鋪有潔淨玉米葉或稻草的籮筐或是竹篩裡就行，這個步調首要需求重視的就是豆腐需求放多層的、高低兩層之間需求有必然的空地，另有就是豆腐要加蓋玉米葉，側麵籮筐打仗的處所也要用玉米葉遮好，製止水分蒸發，然後放在陰涼處所等著長毛黴就是。

夏銅柱想也是，確切是本身反應過分了，他不美意義的撓了撓頭，看著夏菲兒還在笑，抬手在她腦後掃了一下，瞪著她說：“冇大冇小的丫頭，下次再敢逗我，非揍你不成。

夏菲兒朝他撇撇嘴，冇說話，持續炕豆腐。夏繁華看著本身身前的幾個後代，內心一片暖和，自從孩子他娘死了以後，家裡好久都冇有如許高興，熱烈了。之前固然老邁一家都在，人還多些，但是家裡卻很少有如許的時候，前幾年也偶爾會熱烈起來，但都是陳氏在家裡撒潑鬨的，這些年，家裡人都摸清了陳氏的脾氣，連鬨都不跟她鬨了，家裡倒是溫馨了很多，但一個家裡卻也少了些人氣。RS

然後將黴好的豆腐在高度白酒內浸潮，再將豆腐放到鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉異化物中，用小勺將粉子舀到豆腐上，使其四周都均勻裹上調味料。

夏菲兒實在隻是疲於再去解釋，隨便說了句話逗著夏銅柱玩，哪知夏銅柱那廝還真是遺傳了夏家男人的良好傳統——吝嗇，聽完就嚴峻的叫了起來：“菲兒丫頭，你這個敗家的，竟然那拿那麼多豆腐去試，你之前又冇做過，八成是弄不成的，算了，還是彆試了，一起拿來炕著吧，豆腐放在那裡呢，我去拿。”夏銅柱說著，還在鍋屋裡到處亂轉，想找豆腐。