“你說的是束縛路開的那家飯店吧？”張副廳長問楊洪。

任營岩考慮題目天然要比小趙殷勤一些，這篇文章他之前也背誦過，隻是想到張副廳長現在毫不成能有興趣談捨生取義的事情，以是他想找一個汗青典故，能夠切當地表達出張副廳長的意義。這個典故還真讓他想到了：“我也想到一個，戰國時韓非子有篇文章《公孫儀相魯而嗜魚》，原文是如許的：公孫儀相魯而嗜魚，一國儘爭買魚而獻之，公孫儀不受。其弟子諫曰：‘夫子嗜魚而不受者，何也？’對曰：‘夫唯嗜魚，故不受也。夫即受魚，必有下人之色；有下人之色，將枉於法；枉於法，則免於相。雖嗜魚，此不必致我魚，我又不能自給魚。即無受魚而不免於相，雖嗜魚，我能長自給魚。’此明夫恃人不如自恃也，明於人之為己者不如己之自為也。”

張副廳長一想如許也好，我正能夠通過打仗再體味一下這個年青廠長，看看他的吃相如何樣，一小我的吃相，常常也能看出人的本質。因而就說：“老楊你說的也是，我們就到樓下吃頓便飯吧，你曉得我家裡是不開灶的。”

“感謝老闆娘了！”張副廳長及時接住老闆娘的話，又說：“還要費事您一件事，請您把這半瓶酒拿到後廚燙一下，再拿三個小酒杯，對了，再給這位小徒弟拿一聽飲料，他是司機，不能喝酒。”張副廳長讓人可敬之處不但是樸直廉潔，對部屬照顧得也殷勤。

“你這個楊局長，你如何就曉得人家答覆不上來？人家兩個年青人，說不定曉得的東西比我們還多呢，”張副廳長堵住了楊洪的嘴後，又轉向任營岩和小趙司機，既鼓勵又開導地說：“你們倆好好想想，實在你們上學的時候都學過如許的故事。”

提及揚州人做買賣，還是很有些汗青的：自隋煬帝開通大運河後，揚州就成為大運河上的一座首要的貿易都會，光是鹽商們交的稅，幾近就占了國度財務支出的一半；販子們富得流油，天然就要享用了，因而乎辦奇蹟應運而天生長敏捷，淮揚菜力壓群雄獨樹一幟，沐浴業蒸蒸日上各處著花，小秦淮河上美女如雲曲聲環繞，就連厥後在揚州仕進的歐陽修、蘇東坡、韓琦這些大文人們，也在揚州留下了很多吃、喝、玩的趣事，乃至於再厥後的人追思這些趣事的時候，在揚州的平山堂留下四個大字“風騷宛在”，更風趣的是這四個字中的“流”字上麵少了一點，“在”字上麵多了一點，很明顯是提示先人“風騷少一點，實在多一點”！

“如何樣？楊局長，小趙這不是說出一個了。”張副廳長笑著必定了小趙的話。

“彆急，楊局長，我們說完閒事再用飯。”張副廳長再次用話擋住了楊洪。(未完待續。)

一聽張副廳長這麼問，楊洪就曉得他又是要考任營岩的學問了，因而趕緊擋在前麵說：“廳長你見多識廣，我們如何能跟你比呢，你就彆難為我們了，好不好？”

“一點不假，周總理是江蘇淮安人，天然喜好淮揚菜，就連四九年的建國大典的國宴，周總理安排的都是淮揚菜，我點的這幾個菜，都是當時上過國宴的。”提及這些事，張副廳長甚是高傲。

一向到了當代，天下各地的淮揚菜廚師、搓澡敲背剃頭徒弟，多數自稱是揚州出身，不會說揚州話的，也會說本身是拜揚州徒弟學過技術。這家的廚師是正宗的揚州廚師，燒出的菜是正宗的淮揚菜，張副廳長點的幾個菜端上來後，老闆娘就給大師一一先容：“你們這位帶領很熟行，點的這幾個菜都是淮揚菜的典範：獅子頭、紅燒魚頭是揚州三頭宴中的兩種，另有一頭是紅燒豬頭，在你們北方很少有人吃，帶領冇點，即便點了我們後廚也冇有備料；大煮乾絲是淮揚菜中的典範素菜，文絲豆腐代表了淮陽菜係的刀工，你們看，這嫰豆腐像銀絲一樣飄在湯裡，刀工不好是絕對切不出來的;另有這盤揚州炒飯，色香味俱全，嚼起來堅固適口，是我們揚州人最特長的米飯做法，聞名天下那是一點不假！”老闆娘越說越高傲，又歡暢地表示：“我再送你們一份揚州鹹菜，三和四美牌子的，在全部江蘇省都很馳名譽，餐前給你們開開胃。”