馥春_第十二章 自製辣椒油 首頁

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傅春兒冇想好說辭,隻好含含混糊隧道:“隻是聽娘提及過,彷彿,彷彿是能夠做佐料,能不能入藥,我就不懂了。”

傅陽從外間走出去,說:“mm又做了甚麼好東西,如何這麼香!”

聽了楊氏的話,傅春兒臉上終究又掛上了笑容,接著一邊去包剩下的餛飩,一邊接著想如何改進。她不由感覺有些好笑,自從穿成了一個八歲孩子,這麼幾個月以來,她竟開端感覺本身偶然會冒出些小孩心態。剛纔楊氏的先抑後揚,竟令她俄然認識到,本來本身的患得患失之心,約莫也與一個孩子相差彷彿。

至於小餛飩裡還要加甚麼,她也已經考慮得差未幾了,籌算再加紫菜與開洋,這些她在城裡的南北貨鋪子裡都曾經見過,並且好處是輕易儲存,不輕易放壞。彆的還能夠加煎好的蛋皮,切成細條,灑在湯裡,如許就顯得豐富多了。當然了,這些輔料的用料比較少,買一次能夠用好久,隻是每天的本錢裡增加了一項――雞蛋。幸虧現在這個季候雞蛋還算便宜,並且餛飩餡兒裡總還是要加蛋清的。

她預算過,如果還是在本身本來的阿誰時空,此時約莫已經清中葉了。而辣椒相傳是明末自外藩傳出去的,莫非在這個時空裡,這裡的人尚且還不認得辣椒麼?

傅春兒一陣風似的跑到了本身的小院裡,先奉告了楊氏李掌櫃送給了本身一筐番椒,說是能夠做佐料的,然後便摩拳擦掌籌辦將乾辣椒都措置了。她先是將乾辣椒細細地都切碎了,放到一個潔淨的海碗裡;然後起鍋,倒了些素油,放了幾條蔥葉出來,用小火熬著,待到蔥葉熬成焦黃色再撈渣,然後將鍋裡的蔥油趁熱倒進盛乾辣椒末的海碗裡。小院裡頓時滿盈著一股熱辣辣的嗆人香味。連被拴在屋角的“呱呱”,也就是那隻麻鴨,被傅春兒起名叫做“呱呱”的,聞見味兒,也“呱呱”地叫了起來。

“能做佐料啊,”李掌櫃沉吟半晌,說:“坐堂大夫也說了,本朝醫書藥典當中均未曾記錄過這類作物,如果能做佐料,你家便拿去用吧!”

屋裡的人聞言都笑了起來,侍墨便接著批示伴計把東西拿出來。李掌櫃便對傅春兒說:“小七爺後兒個要過來住一段時候,陽兒春兒你們轉頭和爹孃說一聲。小七爺是過來閉門讀書,求個平靜。不過你們家也不必過分拘束了――”

他還冇說完,就見到傅春兒朝著地上一筐東西發怔,“春兒,你認得這個?”李掌櫃出聲問道。

對小餛飩的回想彷彿一向在腦海裡冇法抹去。厥後在上海吃到“千裡香”之類,感覺當然濃香撲鼻,但還是冇體例和影象中那種味道媲美。陳白露當時請方達生在深夜街頭吃小餛飩,還能吃兩碗,讀到的時候我總想,如果我,也能的。

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