選上好的，新奇的魚，去皮去骨去刺，剁成肉糜，加上蔥薑蒜再加上肉糜，恰當的麪粉不斷的攪拌上勁，揉成大圓餅狀，然後放到蒸籠上去蒸，大要還要抹上一層雞蛋黃蛋液，等蒸好，切成薄薄的片狀擺盤，中間放上木耳瘦肉絲真的是都雅又好吃還營養。

歸正他們家那，並不是每家每戶每年都攤豆餅，普通就是本年如果在彆人家吃了，來歲自家就會攤，請上彆人家的人，相稱於還席，不過梁靜萱感覺如許更多的是聯絡大師的豪情，是吃的熱烈，是吃的高興。

另有炸魚，也很好吃，是做丸子剩下來的魚骨，魚刺做的，調好味，這些廚餘裹上一點麪粉漿在油裡炸過，連刺都酥脆酥脆的，更彆說上麵剩的那些肉了，真的是很好吃，好吃的大師都不吐刺了。

幸虧她要炒的說多也隻是相對普通的小家庭，還冇有多到成批的售賣的程度，而男人們多數皮粗肉厚，要不然過年的時候就是大師一個個吊著一雙手了，用飯直接用嘴到碗裡拱了。

魚糕蒸好後，梁靜萱把整塊的切好放到一邊，把邊邊角角拿出來，和剁魚糕剩下來的一些魚皮，魚骨，魚頭，另有魚泡做了一個全魚火鍋，再加上自家的青菜，菇類，吃的世人真的是舌頭都快吞下去了。

並且豆餅皮普通會比餡多很多很多的，因為豆餅皮還能夠曬乾了儲存起來，今後像上麪條一樣下著吃，並且很多時候如果有阿誰比較親的，或是鄰居當天冇有來，他們還會奉上豆餅皮，讓人回家本身調餡，本身煎著吃，這算的上是傳統吧。

為了進步大師的主動性，梁靜萱還給大師講了一個故事，那就是裘千仞和鐵砂掌的故事。

魚糕特彆受人歡迎，因為冇有刺，吃起來滑滑嫩嫩的還便利，真的是很好吃。

他們吃掉的魚頭，魚骨隻是小部分，梁靜萱又用本身做的辣椒醬，豆瓣醬，加上八角，大料，碎米粉等拌好魚頭魚骨做了甘旨的蒸魚。

以是在異世的第一個年她要攤上豆餅，想讓爸爸媽媽曉得她過的很好，本身都攤上豆餅了，有很多人陪著。

因為擔憂菜吃完的題目，梁靜萱又讓武靖他們抓緊的弄了一批魚返來，加做，歸正她還要做魚丸子的。

他們過年的時候向來冇有這麼的繁忙過，但是這個年真的是他們過的最風趣，最享用，最高興的一個年，而梁靜萱還奉告他們這隻是年的開端，另有更好玩的，更好吃的，他們都不曉得要說甚麼了。

力量大的幾個男人將被派去杵糍粑，磨糍漿，這都是力量活。

梁靜萱用新炒的茶葉，泡了好多的茶，炒葵瓜子，炒南瓜子，炒花生，炒板栗，五香肉乾擺的滿桌子都是的，大師一邊談天，一邊吃吃喝喝喝真的是很舒暢啊！

不過曉得比及元宵節的時候就能吃到這個糍漿做的湯圓大師也還是非常等候的。

攤豆餅用的是綠豆，梁靜萱在翠屏山上彙集了很多，第一步要做的就是將綠豆磨成漿，然後切上一大塊肥肉，籌辦一個潔淨的蚌殼，籌辦上肉剁碎，放上生薑，蒜苗調成餡。

梁靜萱的丸子不但有這類加了高湯蔬菜餡了，另有油炸的，水煮的真的是應有儘有好吃的不可，恰是因為好吃，每一樣做出來大師要吃掉好多啊！

杵糍粑就是將糯米先煮熟，然後放到缸裡，不斷的用木杵搗弄，就和揉麪一樣，杵的好，弄出來的糍粑才勁道，口感好。