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她考慮過了，如果是拉麪條的話，恐怕腕力不敷，唯有刀削麪是比較取巧的體例了，為了這個刀削麪，她還特地畫了個弧形刀具圖給那鐵匠，當時那鐵匠徒弟說是嚐嚐看，向來冇打過，不曉得成不成？

張悅翻開鍋蓋，拿勺子盛了點湯試味兒，發明結果非常好，便趕緊將內裡的佐料和骨頭都撈了出來。

麪糰已經搞定，現在就等鍋裡的水開了，張悅曉得真正的刀削麪是需求很多佐料去配它的，但是她現在前提不答應，她也隻能做個簡練版的刀削麪了。

趁便看看之前訂下的刀削麪的刀那徒弟做出來了冇有。

剛開端時，張悅另有些不太風俗，削出來的麪條也不是那麼劃一，時薄時厚，時粗時細，但是跟動手感漸漸找到，麪條也逐步削成了她設想中的模樣，對，就是柳葉形狀的。

幸虧這院裡就有水井，倒也不費事，隻是那水桶有點小，一桶又一桶的提上來，張悅感受手腕有些吃不消，手掌心那邊被麻繩勒的火辣辣的，胳膊也痠疼的很。

紅姑正為如何找事情贏利而愁著呢，張悅的話可不就是磕睡來了有人送枕頭麼，當下那裡有不承諾的，隻是卻有些不美意義提人為的事，還說大師鄉裡鄉親的，能搭把手那是最好不過的事了。

真的好記念自來水啊，她暗自想著，等今後穩定下來，她必然要給本身家的井裡弄個水泵，那樣隻要一壓就有水出來，多棒呀。

張悅揉了揉手腕，扭扭腰，踢踢腿，這纔將切好的骨頭們都整齊碼進鍋裡，加下水和佐料，然後用大火燒開，中火開端漸漸熬燉至湯汁變成濃烈的紅色。

張悅削了約莫一碗擺佈就停了下來，將麪糰放在一邊，用濕布擋住，然後等麵在鍋裡翻滾約莫三分鐘，將其撈起來，放進已經放好調味的碗中，澆上熬得濃濃香氣的大骨頭湯，灑上蔥花，大功勝利！

張悅如何肯讓她虧損，明顯曉得她現在是最缺錢的時候，兩小我再三推讓，終究紅姑還是被張悅壓服了，人為是做一天年一天的，按照麪館運營環境，臨時就開人為是一天十個銅錢。

張悅看紅姑承諾了，又奉告她哪天過來上工幫手，這才分開，她現在另有一件緊急的事要做，就是去鐵匠鋪子裡再買一把菜刀，之前那把被崔氏給順走了，因為冇有證據，她也懶得去討要了。

忙完這些已經是淩晨一點多了，她從速清算了下，連衣服都不想脫，直接歪倒在榻幾上睡覺了，因為當代又冇有鬧鐘，她不敢睡的太榻實，隻能在半夢半醒間打盹，好不輕易熬到早上五點鐘的時候，又從速爬起來。

五點半的時候，張悅剛把煮過的骨頭措置結束，李紅姑就帶著梨童過來幫手，將那些桌椅都拿下來擺好，碗和筷子也拿井水重新洗濯一遍。