兩人回到家裡，趙德柱遵循王大叔的指導開端措置章魚。他起首把章魚放進淨水中，細心地洗濯著。王大叔站在一旁，時不時給出一些建議：“章魚的墨囊在它的頭部裡，你要悄悄地把它取出來，重視不要弄破。”

王大叔笑了笑：“這海裡甚麼都有，隻要你細心去找。明天你真是運氣好。”

趙德柱鎮靜地揮脫手臂：“我在這兒找到了一些海螺，另有幾隻螃蟹。冇想到還能找到這麼一隻章魚！”

王大叔點了點頭：“是啊，大天然的美景總能讓人表情愉悅。趕海不但是為了找到海鮮，更是為了這類安好和放鬆。”

王大叔點了點頭：“冇錯。章魚燒的法門就在於火候把握得好，外脆內嫩，最能表現章魚的鮮美。”

王大叔點點頭：“那倒是。對了，你曉得章魚如何措置嗎？”

兩人一邊談笑，一邊沿著海灘往回走。海風吹拂著他們的臉龐，帶來陣陣鹹濕的味道。王大叔瞅了一眼天涯的夕照，感慨道：“這海灘真是竄改無常，明天的潮流退得特彆快。”

王大叔笑了笑：“有你這麼年青的人喜好趕海，真是可貴。大多數人隻曉得在都會裡過日子，誰還會出來體驗這類興趣呢？”

措置完章魚，趙德柱將它放進了冰箱，然後洗淨了手。他昂首看了看王大叔，滿臉等候地問：“王大叔，我們明天還去海邊找其他的海鮮嗎？”

王大叔點了點頭，拍了拍趙德柱的肩膀：“走吧，海灘上的潮流頓時就要退了，我們得抓緊時候。”

“我感覺趕海是一種特彆的放鬆體例。”趙德柱邊走邊說，“不像都會裡的喧嘩，這裡隻要波浪的聲音和偶爾的鳥鳴，表情特彆鎮靜。”

王大叔笑了笑：“當然能夠。起首，我們要把章魚放在淨水裡，泡一會兒，把它身上的沙子和臟東西洗淨。然後，我們要把它的頭部和觸手分開，特彆要謹慎它的墨囊，千萬不要弄破了。”

趙德柱的臉上掛著對勁的笑容，他將章魚謹慎地放在王大叔的麵前。章魚在沙岸上的陽光下閃動著粘滑的光芒，四隻觸手在空中微微扭動。王大叔眯起眼睛，細心打量了幾秒鐘，才緩緩點頭：“不錯，這章魚看起來蠻大的。”

趙德柱卻冇停下來，眼睛一向在空中上掃視：“是啊，不過我倒是喜好這類感受，每次都像是在做一場尋寶遊戲。”

趙德柱謹慎翼翼地遵循王大叔的話做，一邊措置一邊問：“王大叔，章魚如何做才最好吃呢？”

趙德柱把章魚裝進了一個大塑料袋裡，細心地封好。他還在袋子上紮了個小孔，確保章魚能夠呼吸：“我們先歸去，把這些海鮮放到冰箱裡，再去找些彆的。”

趙德柱當真地點頭：“明白了，我這就去措置。”

王大叔笑著答覆：“章魚有很多做法。你能夠用它來做章魚燒，或者做章魚刺身，乃至能夠燉湯，味道都很好。不過，不管做甚麼，都要重視章魚本身的味道，調料不要過量。”

兩人再次解纜，帶著之前找到的海鮮，沿著海邊漸漸地走。天涯的朝霞映照在海麵上，構成了一片斑斕的金色光輝。趙德柱看著這一幕，感慨道：“這海邊的風景真是美得讓人沉醉。”

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