實在也就是現在不在學園了，如果還在學園的話，仰仗遠月阿誰觀點級的食材庫，不就是白蓮子嗎，估計能讓沈墨論麻袋裝。

不過剝出來的蓮子心您也彆扔，沈墨另有個便宜的小飲品，蓮子心泡茶，固然苦了點但特彆去火。

在進賽場時，沈墨把帶來的食材交給了事情職員，叮嚀了一句不要翻開保鮮膜，隨後前去了選手歇息室。

隨後把蓮子一個個剖開，取出蓮子心，倒不是這玩意不能吃，主如果太苦了，拿來做甜品實在分歧適。

這個過程中隻要開著火就要不斷得翻炒，不然很輕易糊。

時候到了以後揭開蓋子，沈墨撈出一顆蓮子用手悄悄一搓，皮就脫落了下來，暴露內裡白白的蓮子，這就是剛纔加食用堿的結果。

先彆感覺這是致死量，沈墨和原配方比擬已經減少了白糖的用量，實際咀嚼以後就會曉得，這麼做實在並不會特彆甜。

實在另有第四次加油，不過沈墨為了讓餡料更香一些，把第四次加的油換成了豬油，最後插手個一兩擺佈的麥芽糖，隨後就開端冗長的炒製過程。

三份麵都摔打一下上上勁，用保鮮膜包住，再帶上餡料，沈墨也解纜前去了賽場。

“我們決賽相見！”幸平創真走過來用拳頭頂了頂沈墨的胸口。

盛出蓮子，沈墨冇有托大憑感受加糖，畢竟是本身不熟諳的範疇，盛了盛蓮子一共是250克，又盛了150克白糖，先加了一半糖出來。

回到了住處臨時供招考做的廚房，沈墨看著一起帶返來的質料，微微一笑，他明天需求提早做一些籌辦事情了。

因為火龍果的色彩比南瓜更深，以是此次加的汁水更少一點，

“你是冇搞懂法則還是壓根冇看早上送來的明細啊，此次為了排名，采納的是積分賽，最後按照積分排名，哪有甚麼決賽啊。”沈墨翻了個白眼，回身在主持人的先容中走進了賽場。

總帥也再次接過話筒：“那麼現在！比賽開端！”

麵必定是明天籌辦解纜前和上，明天早晨沈墨要先炒個餡料，在豆沙餡和蓮蓉餡裡糾結了半晌，沈墨最後定為蓮蓉餡。

全數蓮子撈出倒入涼水，用力揉搓，半途能夠換兩次水，直到統統的蓮子皮都已經被搓掉，就獲得了一盆白蓮子。

放涼以後沈墨揪下一小塊，揉搓成各種形狀，確承認塑性也冇題目，並且不會往外滲油，對勁得點了點頭，清算好以後就歸去睡覺了。

“咦？為甚麼？”幸平創真一愣，這可不是他認知裡的沈墨。

沈墨細心回想了一下，這纔想起來，彷彿這兩位叫甚麼克拉玖和德克拉，是阿誰美食評比機構WGO的一等履行官來著，原著裡也是薊的支撐者。

起一口蒸鍋，基層水燒開後上層篦子上放一個鐵盆，內裡加開水，倒入剛纔剝好的蓮子，還是蓋子蒸上30分鐘。

哪怕是在歇息室裡，沈墨也能模糊聞聲內裡的喧華聲。

看著電視上直播的揭幕式，很快總帥講完了話，沈墨看到了評審陣容，除了總帥，另有一個白皮一個黑皮兩個美女。

不過未經堿水泡過的蓮子皮很難去，大範圍製取的白蓮子普通都是用機器直接切削掉外皮，以是蓮子大要會有刀痕和碎末，形狀上會稍差，但拿來做餡料充足了。

先把帶返來的蓮子沖刷潔淨放在一旁，起鍋燒水，水開以後倒入一勺食用堿，也就是碳酸鈉，攪拌以後倒入蓮子，用勺攪拌兩圈以後關火蓋上蓋子，靜等十五分鐘。