沈墨畢竟也冇那麼熟諳，並冇有太看得出來，隻能扣問司瑛士這話是甚麼意義。

沈墨也能明白感遭到身邊這個小帥哥身上有了較著的竄改，不過這是人家小兩口的私事，沈墨也冇有過量參與的設法，隻是應了一聲以後持續看著比賽。

“這對她確切不算甚麼題目，隻不過她明天彷彿有些心不在焉。”司瑛士俄然說道。

前麵的幾場比賽中，薙切繪裡奈克服了齋藤綜明，幸平創真克服了紀之國寧寧，這些都在沈墨的料想當中。

抱動手臂的沈墨開端裝妙手：“這裡還能夠改進一下啊，如果蔥薑水、料酒和雞蛋清能分三次前後插手就更好了，不過這已經很便利了，傳聞之前的教員傅做這個肉糝可費事了，一點一點挑斷肉筋，來回得剁，能夠需求搞上半個小時才氣完成。”

最讓沈墨不測的一場比賽，是久我照紀竟然這一場贏了一色慧。

將蒸好的鴨肉取出，在剛纔的蝦糝上再抹一層蛋清，抹上一層均勻的蛋白霜，再上籠屜蒸兩分鐘。

司瑛士不緊不慢說道：“明天早晨我和她聊過一次，我感覺以她的氣力完整能夠保住靠前的席位，以是我但願她能放心就在學園措置事情，後續的路程就不消陪著我了。”

把蝦肉和一些豬油一起放進摒擋機打成泥，需求詳確到冇有顆粒狀的質感為止，插手蔥薑水、料酒和雞蛋清以後再次打勻後再加鹽和水澱粉，再打一次後盛出。

最後看得出來，小林龍膽做的菜，近似於紅棗燉肘子，隻不過調味偏日式氣勢一些，而另一邊的茜茜久保桃則出人料想得挑選了紅棗糕。

“你方纔一向說的這個【糝】是啥啊？”中間的幸平創真俄然問道。

這一步也隻需求把鴨皮炸至酥脆便能夠了，畢竟利用的是樟茶鴨，不需求專門去考慮鴨肉的生熟。

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沈墨撓了撓頭，他很明白方纔一色慧走了局時身上還是穿戴衣服的，現在看著這個空蕩的走廊裡，有甚麼東西一覽無遺，沈墨忍不住問道：“一色前輩，你的衣服這是藏哪了？”

而第一步也不是措置鴨子，而是先製作蝦糝。

“那是野豬肉，前段時候小林她親身打獵到的一頭黑野豬。”司瑛士開口解釋了一句。

沈墨倒是不覺得然：“畢竟是小林學姐，不至於連肉的腥味都降服不了的。”

場中的久我照紀也冇停下操縱，把蝦都剝殼挑去蝦線以後，端過一碗蔥薑水，往水裡撒了些胡椒粉。

久我照紀此時已經把鴨子去骨，剃下了整片鴨胸肉，把內裡的鴨肉改一層詳確的刀花，抹上一層蛋清以後，把剛纔製作的蝦糝鋪在鴨肉上，上籠屜中火蒸個四分鐘。

“看來和我比過那一場以後，這位歸去也對中式甜品停止了必然的體味啊。”沈墨滿足點著頭，現在遠月學園的含中餐量越來越高了。

“你看啊，這個胡椒是為了給蝦糝調味用的，不過直接把胡椒粉加到蝦肉裡，會影響蝦肉的色彩的。”沈墨表示了承認，久我照紀的細節措置也很到位。

後續的比賽，不太首要的就直接略過了，這裡說一下最後的比賽成果。

同時，還是去蛋清，打建議泡成細緻的蛋白霜，最抱負的狀況是在這個蛋白霜裡插一根筷子，筷子不會倒下去。