沈墨恍然：“阿誰是XO醬，一種港式醬料，確切會用到瑤柱，起這個名字就是為了表示這個醬料是醬中極品，就像XO是酒中極品一樣。”

這個純真仰仗技術是比較難做到的，還得是虧了冬瓜的品格。

沈墨搖了點頭：“冇有冇有，我吃得還是挺高興的，就是有幾個關於食材的題目想問一問。”

沈墨實在也能瞭解，總不能誰出去張嘴就能問出人家的渠道吧，畢竟這家店菜品的一大上風就在食材上。

收銀聞言較著鬆了口氣，拿起前台一個電話，撥了個外線號碼，說了兩句以後就掛斷了。

黑木場涼躊躇了一下：“還好。”

冇有兩分鐘，一個穿戴西裝的中年男人走了過來，先跟收銀確認了一下以後看向了沈墨：“您好，叨教有甚麼可覺得您效力的？”

“還真是，如果是用梅子直接把肉煮熟，風味應當比這個重很多。”沈墨對這個觀點表示支撐。

“我的朋友想試做一下XO醬，但這個食材一時半會不好湊齊，您這邊應當便利一些吧？”沈墨問道。

客氣幾句以後，沈墨說瞭然本身的企圖，張徒弟二話冇說給沈墨留了幾個電話，讓沈墨去聯絡就好。

收銀較著愣了一下，看著麵前這個年青的小夥子，但臉上還是掛著職業的淺笑：“叨教是我們的菜品有那裡讓您不對勁了嗎？”

“一事不煩二主，小子我就厚著臉皮請您再幫個忙行嗎？”沈墨存好了電話，嬉皮笑容得說道。

較著世人對這件事都挺感興趣的，一種好醬對廚師的吸引力也實在不小。

看此人約摸四五十歲的模樣，身材微微有些發福但並不誇大，麵龐還算是馴良，嘴角彷彿天然就有些向上揚起。

“梅子醬嗎？成心機誒，我歸去也要嚐嚐這麼做！”幸平創真滿臉高興的神采。

隨後是荷香雞，沈墨夾了一塊雞肉感慨著：“還真是不錯啊，還不是淺顯的肉雞，是個老母雞，這雞皮包含膠質，都有些發粘了，必定香的。”

“嗯，起碼每道菜的錢花在哪了是能夠看到的，哦，阿誰排骨倒是冇有，風味不錯，但用料算不上太寶貴。”沈墨已經開端吃雞了，趁便擁戴了一句。

“冇有冇有，很歡暢我們的菜品能讓您對勁。”看來是練習到位，統統員工都時候掛著淺笑辦事，“不過關於這個進貨渠道的題目，能夠確切有點不太便利流露。”

隨即沈墨說出了本身需求的食材，張徒弟點點頭：“和我的方劑差未幾，明天早上吧，新奇食材送來以後我分你一份。”

沈墨看了疇昔，那是一道脆皮茄子，沈墨說道：“90一份，換算一下2000日元擺佈把，如何，你感覺貴了還是便宜了？”