從饅頭上麵撕下來一塊，在醬料上一蘸，連醬帶料都帶了起來，送入口中，鹹鮮的醬料帶著一絲絲辣味，和新奇饅頭暄呼呼的口感充滿著口腔。

沈墨腦海裡胡想了一下司瑛士和這群小販們在早市上玩著你來比劃我來猜，阿誰畫麵彷彿還挺成心機的。

趁便遵循明天的說法，沈墨提了一袋方纔出屜熱騰騰的饅頭，以及買到的食材回到了居處，此時大師才連續起床。

紅椒切成三角塊，蘆筍則需求削掉內裡的一層皮，體例也不難，把蘆筍按在案板上，刀貼在恰當的位置，把蘆筍往前一滾，刀跟著往前一推，這外皮就削下來了。

放下東西，沈墨來到廚房，翻開醬料罐子先聞了聞，感覺差未幾了，拿出長勺攪了攪，從罐底舀出一碗稠稠的XO醬。

其彆人聚了過來，看到沈墨的吃法，也都有有樣學樣起來，不一會，餐桌邊就圍了一圈啃饅頭蘸醬的人。

XO醬料炒香以後，下入龍鳳球和紅椒片，以後調料插手醬油、鹽和胡椒粉，翻炒幾下，勾個薄芡便能夠出鍋了。

最後還是黑木場涼總結性發言：“好醬，我歸去也要做！”

“給我稱點蝦吧。”聊完了閒話，沈墨迴歸了正題。

“這個醬料真的好吃吧！感受我的幸平流菜品有好幾道菜都能夠用這個醬料加以改進，如果如許的話說不定我便能夠贏了老爸了…”幸平創真一邊吃一邊嘿嘿笑了起來。

找個盤子，把蘆筍鋪在底下墊個底，把出鍋的XO醬爆龍鳳球盛在上麵，這道菜就完成了。

鍋裡燒水，水麵倒上油，把蘆筍下鍋焯水，至於為甚麼要倒油，此事於小當家亦有記錄，實在就是讓菜在入水時，油在菜的大要上構成一層油膜，會讓焯過水的菜更綠，以是統統的青菜焯水都能夠這麼操縱。

臨出鍋時插手XO醬，翻炒以後撒入蔥花，顛兩個勺便可裝盤出鍋了，炒飯是如許的，實在很簡樸，但是對火候的把控還是有要求的，在大火的上，一不謹慎就輕易炒的太乾影響口感。

隨後剝蝦，沈墨買到的是黑虎蝦，剝皮的時候把蝦尾留著，如許炒出來以後的成品會更都雅一些。

現在便能夠最後一步炒了，鍋裡下蔥薑蒜煸香，插手XO醬，歸正醬多，沈墨就多放了些，如許更香，前麵的其他調料少放一些就好。

“蝦球和雞肉，都是鮮的食材，再加上用海產製成的XO醬，明顯是一道風味比較重的炒菜，竟然還能吃出這一股濃烈的美味！”幸平創真點評了起來。

“哇，這個醬真的是絕了！”北井大吾忍不住感慨道，“不會很辣，淡淡的辣味反而讓這道菜更香了！”

焯完菜的水直接下剛纔醃製的蝦和雞胸煮熟，不過這個過程中不能隨便去推，要推也要漸漸來，隻要包管不粘鍋就行了，因為用力太猛會讓上麵裹的那一層漿掉了。

吃過早餐以後代人分離自在活動了，沈墨倒是冇出門，留在了民宿研討著後續的路程安排，直到出門去玩的世人都逛了返來，沈墨才昂首看了看錶，確切是該做午餐了。

確切好吃，沈墨此次也冇有翻車，固然平時他本身蘸饅頭喜好更辣一些的醬料，但這個確切也很好吃啊。

以後另有一個蛋炒飯，這個就比較簡樸一些了。

都攪拌開端醃製以後，因為後續另有其他菜要籌辦，以是沈墨倒了些油把食材封了起來。