“冇錯，要定碗，最後裝盤的時候更都雅一些。”說著，場中陳立新已經把骨頭拆完，把雞挪進了一個大碗裡，同時把剛纔拆過骨頭後比較大塊的肉撕了撕，更好入味同時讓門客吃起來也更便利。

點了幾滴生抽，讓雞湯的色彩略微加深一點，雞湯就煮好了。

“如何了，時候上有甚麼牴觸嗎？”沈墨有些獵奇，之前不是都籌議好流程了嗎？

“這火腿前麵不是過了一次水…”薑夏話說到一半就本身反應了過來，“因為火腿冇入菜，再焯一下進一步減小鹹味吧，更適口一些。”

用盤子擋住雞肉，把碗裡的雞湯倒了出來，雞肉便能夠直接扣在一個深盤裡了，之前的操縱，這隻雞一向是被剖開的背部朝上，現在扣好以後再看，這隻雞還保持著完整的形狀，但實際上骨頭都已經被拆掉了，並且雞肉都已經被撕成了合適入口的大小。

沈墨一看就樂了：“這就是魯菜廚子，連這類小風俗都一樣。”

“嗯…”沈墨沉吟了一下，“這事我一小我做不了主啊，你還是得跟學園那邊聯絡一下吧。”

“哦，我已經聯絡過你們的校長了，他說他冇定見，讓我直接收羅你的定見就好。”隨後，魏會長還意味深長得拍了拍沈墨的肩膀，“畢竟啊，我看中的不止是你現在這個甚麼第一席的位置，更看重的是你將來在遠月積累的國際人脈，今後把正宗中餐鋪滿天下的目標還得看你的啊。”

倆人一邊說著一邊分開了，沈墨還模糊聽到傳來了喝兩杯之類的話題。

魏會長說道：“哦，是如許的，你也曉得，我們協會在各個平台上都有很多烹調愛好者的存眷，這段時候這個對抗賽的動靜垂垂傳播開了，很多人都在等這場比賽，每天都能收到大量的動靜扣問相乾環境，以是我們開了個會以後，感覺乾脆藉此機遇，把這個活動炒熱一些。”

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“我們籌算搞成直播的情勢，全程直播這場對抗賽，看看反應如何樣，如果比較好的話，我們今後也能夠常態化這個比賽嘛，你感覺如何樣？”魏會長扣問道。

“吃味不見料，如許一會花椒更輕易取出，一樣的事理，蔥薑片也能夠切大一些。”聽著沈墨的講授，薑夏冷靜記錄著，這些小技能無關菜係，做甚麼菜碰到了近似的環境都能夠用的。

沈墨打了個號召，陶徒弟也笑著迴應：“好啊，後繼有人啊，你師父橫空出世以後，我曾經上門去就教過一次，以是這一場的成果我在看到抽簽成果的時候就大抵猜到了。”

看著中間的人有些迷惑的眼神，沈墨解釋道：“這裡實在把蔥薑全都挑出來就好，但是魯菜離不開蔥啊，他們都挑選留了幾片蔥在碗裡。”