隻見周徒弟取出了一個噴火槍，先把全部豬頭全部燒了一遍，把豬頭上麵的毛都燎了一遍，剛纔的白豬頭轉眼就變成了黑豬頭。

“說實話，我之前對咱中餐的體味，也就是傳聞過所謂八大菜係，底子不懂詳細有甚麼彆離，特彆是南邊菜係，常常混為一談，此次一口氣把前麵公佈的視頻都看完了。看這些優良廚師的烹調過程，的確就是一種享用。”

在淨水下把這些香料都洗了洗，找了塊紗布包裹起來，較著是一會要插手湯裡的。

“看著吧，這又是一道秀功力的菜品。”沈墨說道，“說實話，我也冇見過幾次，一起賞識吧。”

彷彿另有人扒出了師徒二人的乾係，網友得知青年組的冠軍彷彿就是這滿分菜廚師的門徒，這類傳奇性更上了一個台階。

接著，周徒弟在鍋裡倒入半鍋從開端烹調時就架在中間火上加熱的清湯，隨後開了第二瓶黃酒，又倒入了小半瓶，以後再加了多一瓶醬油，一瓶初榨醬油，小半瓶老抽，半瓶蠔油。

烹調協會抓緊趕工，把這道菜的烹調視頻剪輯公佈了出來，隨後敏捷占據了全網各個平台的熱搜。

……

“你看，用這個冰糖塊炒糖色和用白沙糖炒就有辨彆，冰糖塊個頭更大，熔化起來就更吃力一些，以是最後是鍋裡加些水來炒，便利熔化，而加油則是為了提到更高的溫度。”沈墨開口說了起來，同時解釋了一下戰役時本身隻用油去炒糖色的辨彆。

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而在有了陳立新的滿分以後，後續的菜品就顯得冇有太多的波瀾了，固然也很出色，但和滿分菜比起來，總顯得差了一點甚麼。

“時隔36年，天下廚師烹調技術大賽，再次驚現滿分菜品！”

“一向都能夠的好吧，你也冇問過罷了。”葉山亮翻了個白眼，持續看著場中的烹調。

沈墨的小我賬號彷彿也一夜之間漲粉無數，比之前奪冠以後漲粉數量但是大多了。

早晨領著沈墨再去上課時，陳立新拿出來一塊小牌位，沈墨見狀從速鞠躬施禮，陳立新倒了一杯酒，傾倒在牌位前的空中上，隨後也行了個禮。

順手公佈了一條感激大師存眷的動靜，沈墨收起了手機，洗漱以後走出了房間，立即被幸平創真拉了疇昔試菜。

隨後鍋裡加油加水，倒入一大碗冰糖開端炒糖色。