再熱一口鍋,鍋裡加水,以後倒入白糖,轉小火漸漸熬製,一向到糖水敞亮後,再插手飴糖。
顛末持續三天高強度的擺攤以後,沈墨本來就已經累得不可了,現在又要停止不曉得多少場的食戟連戰,以是能多歇息一分鐘也是好的。
頓·卡馬躊躇了一下,最後還是拿過了沈墨的刀具盒,遞到了沈墨的手上。
並不需求醒發太長時候,也就是十來分鐘以後,沈墨就拿出一根擀麪杖,將麪糰擀開以後,撒上些麪粉防粘,直接把麪糰擀成了一張大號的薄餅。
“哈?青紅絲?”籌辦出去給二人籌辦呼應食材的人一臉無語得看著沈墨,“就算你給我解釋了,我到哪去給你買?”
沈墨昂首看了一眼牆上的陳舊鐘錶,這群人能夠確切有本身的渠道吧,哪怕這大半夜的,也隻用了不到半小時就把統統需求的東西全都集齊了。
用炒勺蘸了一點糖漿,用食指蹭下來一些,接著用食指和拇指捏了捏,已經能夠拉絲了,確切已經熬煮到了合適的程度。
沈墨把麪粉倒進了大盆中,往盆中打了幾個雞蛋,再插手一些泡打粉,攪拌均勻後開端揉麪,直至揉成了光滑的麪糰。
“嘿,真不錯。”沈墨麵前一亮,這個蛋糕做得真的挺不錯的,能夠說,每種食材的風味都很凸起,並冇有被濃烈的甜味給粉飾,單是這一點,就比之前和本身對戰時的茜久保桃要強。
油炸過疏鬆的麪條比剛纔的體積大了很多,本來隻鋪滿一個盆底的麪條,此時已經變成了滿滿一大盆。
沈墨冇有說話,隻是一樣一樣拿出了食材,他這一場的菜單實在選的挺隨便的,既然這個敵手叫沙琪,他就籌算給對方做一頓沙琪瑪了。
很快,沈墨的沙琪瑪就硬控了這群深夜摒擋人,而此時,沈墨的敵手,沙琪也終究完成了烹調。
在案板上撒上一層熟芝麻,不需求撒太多,這一步之前讓芝麻斷絕一下案板和炸麪條,不要粘在案板上。
把拌好的炸麪條倒在熟芝麻上,跟著糖漿的垂垂冷卻,沙琪瑪已經開端逐步凝固,以是沈墨的行動也是緩慢,很快就把炸麪條整成均勻的方形,拿過刀來,用刀片壓了壓,讓沙琪瑪內部更加緊實均勻。
拿過果脯,沈墨一看,還是蠻初級的入口封裝貨,不是淺顯的散稱的果脯,翻開袋子,緩慢切成了丁,在沙琪瑪上撒了一層,至此,就算是做好了。
“哦,那就整點果脯就行了,色彩素淨一些,綠色的用比如獼猴桃乾啊之類的,其他的就在搞點杏乾之類的就行了。”沈墨表示無所謂,這些都不首要啦,隻是增加點色彩,晉升一下風味和口感的。
把刀拿出來,在淨水下沖刷潔淨後,用紙擦乾水分,把剛纔擀好的麪餅疊了一下,切成了韭菜寬度的細麪條。