給食戟之靈來點小小的中餐震撼_第3章 意呆利肉醬麵 首頁

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緋沙子也隻是笑了笑冇說話,時候過了八分多鐘,俄然拿過笊籬將麪條撈了出來,在中間瀝乾裝盤。

沈墨和緋沙子端上了盤子,比安奇教員笑眯眯得看著兩人:“你們的行動也很快啊,我先嚐嘗啊。”

翻勺兩個字還是用不太標準的中文說出的,看起來是真的有體味過,沈墨笑著點了點頭:“統統炒菜都能夠用的技能,烈火快炒能夠最大程度儲存食材的新奇口感微風味像這道菜,前麵的菜炒軟了,而肉則快速翻炒儲存滑嫩,增加口感的層次性。但前提是火要夠大,火力不敷的話翻炒過程會讓鍋裡溫度降落,炒不熟就很不爽了”

“以繪裡奈蜜斯的氣力,並不需求插手如許的課程,身位十傑的她另有很多更首要的事情要忙。”一提起繪裡奈,沈墨頓時感覺麵前這位女人眼中彷彿閃動著獨特的光芒。

緋沙子在一旁已經籌辦好了後續的調料,現在煮麪又有些早,便站在一旁看著沈墨炒肉,卻俄然發明沈墨已經將火開到最大,有些擔憂得提示:“這麼大的火會…”

“明天這節課,做一道很根本的意呆利摒擋Spaghetti Bolognese【意呆利肉醬麵】,菜譜抄在黑板上了,兩人一組下課之前做好端給我評審,大師彆嚴峻,要闡揚出本身的程度哦。”中年西席笑眯眯得說道。

沈墨有些迷惑:“這包裝上說要煮非常鐘啊…是口感硬一些會更好吃點嗎?”

話還冇說完,沈墨已經端起了小鍋,一邊用炒勺鞭策食材一邊顛鍋,同時還抱怨著:“這類平底小鍋翻勺還真不好操縱啊,不過這火是真夠利的,我還覺得會和淺顯的家庭灶台一樣火力不敷呢。”

而此時番茄肉醬也已經收乾了湯汁,隻剩下濃稠的肉醬,沈墨關了火接過麪條,倒入鍋中,插手鹹鹽與黑胡椒攪拌均勻,倒出裝盤。

“中餐嗎…”緋沙子聞言心頭一動,她的特長範疇是藥膳,應當說和中餐有著千絲萬縷的聯絡,或者在某種程度上來講,她做得本來就是中餐,隻不過停止了一部分的本地化改革。

最後回味著羅勒葉的羅勒葉的清爽和橄欖油的暗香,比安奇感受本身彷彿回到了意呆利的地中海岸邊,躺在沙岸椅上感受著陽光與海風。

“202…202…啊,找到了。”沈墨找到了上課的課堂排闥走了出來,熟諳黌舍線路的門生有很多已經堆積在了課堂裡,看到沈墨出去,本來另有些喧華的課堂頓時溫馨了下來。

“毫無疑問的A評級!固然在細節措置上剛纔那組更成心呆利氣勢,但在口感風味上來講,你們這一道絕對不在他們之下!”沉浸好久的比安奇終究回過神來。

緋沙子倒是不太在乎,已經在洗手籌辦做菜了,俄然瞥見一旁的沈墨傻站著看著白板,忍不住問道:“沈墨同窗…莫非說你不會做這道菜?”

沈墨伸手與緋沙子握了握,規矩得一觸即分,隨後問道:“我叫沈墨,我記得你彷彿常常跟在那位薙切繪裡奈身邊吧,如何冇和她一組?”

沈墨聞談笑著解釋了一句:“也不能說不會做吧,大抵曉得烹調流程,以是還是看看菜譜比較好,畢竟我是中餐廚師嘛。”

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