蔥薑末熗鍋，以後把剛纔撈出來的海鮮全數倒進鍋裡翻炒，沿著鍋邊倒入花雕，加醬油、鹽、糖、味精，再倒入老抽上色。

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拿過魷魚，先去皮，因為是很新奇的魷魚，皮很好扒，去掉頭腿，隻留下身子，豎著切成兩半。

“這你可算是問對人了，不過船埠上的集市開集很早，你如果能起來明天早上跟我一起去一趟？”大叔指著本身的兩個空水產箱，“我也得去進貨了。”

沈墨有些奧秘得點了點頭：“冇錯，不過以這道菜為根本的改進西餐就要開端嘗試啦。”

沈墨搖了點頭：“我明天不買魚，是想跟您探聽點事。”

賣魚大叔把車停好來到沈墨身邊：“這的店都是天還冇亮就出海捕魚的漁船，剛一登陸就直接擺攤，最是新奇，我先去提貨，你本身逛一逛？”

一個包著頭巾的大嬸本來在盯著卸貨，回過甚瞥見一個年青小夥正蹲著看本身麵前的海產，熱忱號召道：“小夥，買點啥？”

大叔豪放得讓兩人上車，一起上像出租車司機一樣滾滾不斷，聊著他以為遠月學園有多麼短長，沈墨二人能在內裡上學是多麼幸運之類的。

拿過炒鍋，熱鍋倒油，如果之前冇有效高湯焯海鮮的話這裡也能夠用豬油提香。

因為早上起來的早，現在做完一道菜也冇有很晚，極星寮的世人聞著味就來到了餐廳，籌辦吃早餐。

拿過一半來，先用斜刀切一遍，但是不切透，換個方向再用直刀切一遍，一樣不要切透，最後用刀背一抹，均勻切都雅的魷魚花就切成了。

沈墨看著最前麵擺著的一筐海蔘問道：“大嬸，這海蔘如何賣的？”

分開宿舍，沈墨直奔四周的商店街，找到了之前買過鯽魚的那位賣魚大叔。

最後拿過泡發好的冬筍和香菇，冬筍切塊，香菇則切掉根部。

點了點頭，沈墨走向中間一個正在從船上往下卸箱子的漁船。

也冇等大嬸開口，沈墨就已經低頭開端挑海蔘，歸正他現在有人報銷食材費。

現在沈墨的廚房裡常備高湯，鍋裡燒開高湯，先下冬筍香菇，略微煮一下便能夠把剛纔籌辦好的海鮮都倒出來，隻需求簡樸焯一下水便能夠，魷魚打卷以後，高湯燒開之前便能夠撈出了。

黑木場涼玩弄動手腕上綁著的頭巾，有些無精打采得說道：“那位大蜜斯還在睡覺，她嫌我每天往船埠跑起床太早了，也就剛回小日子國的時候跟我去了幾趟，以後就是我一小我去了。”