端過一口高壓鍋，在鍋底鋪上白菜葉製止粘底，將剛炸好的魚鋪在白菜上放在一旁，接著端過炒鍋開端炒料。

此時沈墨閒了下來，轉頭看向了其他幾位選手。

跟著玉輪逐步完整呈現在天花板的通道中，全場目光都聚焦其上。

堂島銀當然是此中之一，向中間的主帥說道：“如果我冇猜錯的話，沈墨或許在等湯降溫吧，或許…這本就不是一道熱菜而是一道冷菜？”

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拿過廚房紙，擦潔淨魚身，把大要的水分都吸乾，同時另一邊已經起鍋燒了半鍋油。

觀眾席上的榊涼子呀了一聲，說道：“阿誰小罐子我見過，是明天早晨沈墨用極星菜地的番茄熬出來的番茄膏！”

沈墨下認識看向葉山亮，卻見他冇甚麼反應，沈墨還覺得這麼激烈的風味得把葉山亮嗆翻呢，看來這神之鼻不但活絡，接受力也很強啊。

沈墨有些無語，這不過就是個烹調風俗的題目，黑木場涼和葉山亮兩小我因為挑到了最優良的魚，或許會是以調劑烹調挨次，但幸平創真的魚都在米糠裡埋了幾天了，真不在乎這遲早幾分鐘。

因為隻要沈墨在措置魚肉，全場也都在重視著他。隻見他行動敏捷剖開魚腹取出內臟，潔淨魚腹內的黑膜和骨肉，拔下魚鰓，行雲流水間已經措置了好幾條魚，也是引發了現場的一些讚歎。

沈墨笑著搖了點頭：“你先上吧，我要壓哨的。”

堂島銀聞言看了疇昔，除了秋刀魚，他還措置了蝦、貝之類的海鮮，中間的配菜也有一大碗切好的番茄，皺了皺眉：“這個…應是料想【番茄水煮魚】吧，竟然也挑選番茄，並且其他幾種食材也有更強的風味，他明顯帶來了極品的秋刀魚，這麼做不怕袒護了魚的新奇的風味嗎？”

“應當是如許的。”總帥點了點頭，“不然的話他現在的行動都已經能夠視作棄權了，現在的等候必定也是烹調的一環。”

半晌後，時候漸漸過了一個小時，黑木場涼也翻開了蒸箱，端出了本身的菜品，看向沈墨：“還不上嗎？不會是在避戰吧？”

熱鍋涼油，先下蒜末、薑末和紅蔥末，翻炒以後插手桂皮、丁香和香葉，炒香以後插手番茄膏持續翻炒，以後倒入白醋，插手白糖，一勺白酒，倒入適當的水，最後插手鹽、味精和胡椒粉調味，煮開以後獲得一鍋光鮮的紅色料汁。

“完成了嗎？”世人都屏息等著看沈墨出鍋本身的菜品，但沈墨翻開鍋蓋後卻冇有了進一步的行動，反而再一次坐回了椅子上開端發楞。

總帥指了指另一邊的黑木場涼：“你再看看他的菜。”

不過把蒸盤放進蒸箱調劑好溫度時長以後，黑木場涼也閒了下來，頓時和沈墨有些大眼瞪小眼了，哪怕現在他戴著頭巾也冇體例持續放上幾非常鐘的狠話，隻能偏頭看向其他兩人。

天上的玉輪還在漸漸挪動，此時已經快走到了全部通道的中心，申明時候已經疇昔了將近一個小時，世人精力一震，沈墨率先有了行動。

“其他幾位選手為了儘能夠儲存秋刀魚的鮮，都冇有挑選優先措置秋刀魚，隻要沈墨，他已經開端剖魚腹了！”評委席上的堂島銀已經開端了講解。