公然店裡還冇人，在辦事員的帶領下在大廳裡一張桌子前落座，四下打量一圈，大廳裡也就是零散擺著十來張桌子，各自拉開間隔，確保每張桌子的客人不會相互打攪，又不會顯得太空曠。

岡本克典一大早就和台長及一名朋友來到了遠月學園，學園祭還冇正式開端，他和人群被幾位西裝墨鏡的事情職員攔在了內裡。

他們雖說也算是有些身份的人，但跟真正的上流社會人士還是有不小的差異，岡本克典還真是有些擔憂沈墨歡迎那些人而冇空理睬本身，或者說，如果沈墨真的忙著歡迎那群上流人士，他也就不美意義去打攪了。

辦事員拿過了三份菜單遞給三人，一個聲音卻響了起來：“岡本叔！這麼早就來啦！”

全部過程冇有超越半分鐘就已經撈出控油了，久我照紀正在看著這幾樣食材揣摩火候，中間另一口鍋裡油已經熱了起來，煸炒一下蔥薑末，加一勺料酒，倒入剛纔調好的料汁，把油爆過的食材下鍋大火翻炒，翻炒顛勺一共也就十幾下，二十幾秒再次出鍋，直接裝盤，這道油爆雙脆就做好了。

“岡本，這裡有五百、一千和一萬的代金券，我們兌換多少啊？”台長說著已經開端掏錢包了。

“岡本，冇題目嗎？按理往年來講高台區十傑的店麵都要提早預定的吧？”台長有些擔憂得問道。

接著沈墨行動緩慢，給鴨胗上漿，光是第一步插手的料酒都讓久我照紀研討了半天，沈墨為了這道菜籌辦的料酒也不是平時做飯常見的料酒啊。

“我早就說了要來給你恭維啊，迫不及待了！”先容了一下同來的客人，岡本克典直接放下了菜單，“我看這菜單上的菜都上一份應當夠我們桌吃了，就不點了，直接上吧！”

如許做出來的蔥椒料酒去腥才氣比淺顯料酒還強，油爆雙脆這道菜畢竟是用鴨胗和豬肚這些內臟做出來的，對去腥的要求很高。

以後的操縱的確就是和時候競走，鍋裡油熱到四成油溫時沈墨先下入了鴨胗，用長筷子攪和了也就是個十幾秒就插手了豬肚，插手豬肚也就是三五秒鐘就插手了之前備菜時已經籌辦好的筍尖片、胡蘿蔔片和青豆。

久我照紀在研討蔥椒料酒的時候，沈墨就已經持續給鴨胗裡加鹽、味精、胡椒粉和薑汁，拌勻以後加生粉掛糊，因為鴨胗本身就出水以是用乾澱粉便能夠了，最後加上一點蔥油鎖住水分拌勻。

此時內裡被久我照紀從中餐研討會裡可貴找出來的幾位女生會員正擔負著辦事員的事情，此中一名走進後廚提示已經有客人來了，沈墨湊到門口看了一眼，發明是岡本克典來了，脫了圍裙洗洗手走了出來。

徑直坐著校園擺渡車來到高台區，這邊現在還冇甚麼人，岡本克典看動手機上沈墨發過來的地點，很快找到了店麵。

而中間被岡本克典拉過來的同事朋友，則是撓著頭渾厚一笑，他明天就是帶了張嘴來賣力吃的。

沈墨還是偷了點懶，直接用機器把生花椒打成了花椒粉，用加一點料酒拌一下插手三倍多的蔥花裡，以後就得純手工細細剁泥，以後插手到料酒裡泡起來。

看向盤中，岡本克典看出紅色的應當是櫻桃蘿蔔，但另一種食材就冇看出來了，向辦事員扣問了起來。

“必定冇題目的！”岡本克典拍著胸口包管道，但實際上還是有些擔憂的。