沈墨看了看錶，一共也就浸泡了非常鐘便從冰箱裡拿了出來，找了個盤子，將魚塊整齊碼好擺盤，撒了一點白芝麻裝點，最上方放了一小段香菜，最後盛了一勺料汁澆在了魚肉上。

隨後拿過另一個小盆，盆裡插手白糖、香醋、番茄醬、生抽，攪拌至白糖熔化後，加水調和，最後切了幾片新奇檸檬放入此中，靜置等候檸檬的酸味融入醬汁。

幸平創真看著新奇的，由一色前輩親手措置的?魚，側頭看向沈墨：“就用?魚能夠嗎？我們倆一人一半。”

“算是吧，更多的是為了節流點時候。”沈墨看向了幸平創真的餐盤，內裡放著幾個小碗，正冒著熱氣。

沈墨點了點頭，雖說他冇做過甚麼?魚，但是剛纔嘗過以後他很快就認知到，這是一種和馬鮫魚很像的魚，用馬鮫魚菜譜是不會有題目的。

幸平創真有些驚奇得看著沈墨的這道菜，一邊跟沈墨一起端著菜上樓一邊問道：“這也是中餐嗎？我如何冇見過這類做法啊？”

沈墨看向小碗：“是茶泡飯啊。”

幸平創真也給醒著的幾人一人上了一個飯碗，同時遞了一碗給沈墨。

一色慧則看向了沈墨：“你曉得這類技術嗎？因為中餐的烹調技能實在太多，我不確認是否有近似的技能，但據我所知的生煎是一種法餐的烹調體例。”

“那我等你一會吧，一會我們倆一起端上去。”說著幸平創真找了個餐蓋將幾個碗擋住，免得一會涼了。

“剛聽伊武同窗說你們在停止摒擋對決，真是嚇了我們一跳啊！”吉野悠姬高興得跪坐在小桌前吐了吐舌頭，充滿等候得看著兩人。

等了一會感受魚肉醃製差未幾了，沈墨起鍋燒油，油溫六成熱時將?魚塊放入炸至定型後撈出，接著降低油溫，到八成熱時再次複炸，直到不再有水聲後撈出，此時的?魚已經不是淺顯炸製的金黃色，而是已經開端變成標緻的紅色了。

接著吉野悠姬指著幸平創真：“你在迷惑甚麼啊！這不是你用的技能嗎？”

沈墨也不由沉浸於這道菜的風味當中，他本來是不太愛吃茶泡飯的，伶仃喝茶倒是冇題目，但他並不喜好茶泡飯的口味，不過這個海帶茶完整能夠看作是海鮮高湯，反而完整激起了?魚的奇特口感，能夠說，這道幸平餐館埋冇菜單，確切要比之前幸平創真臨時闡揚做出的青花魚漢堡好吃多了。

笑著應了一聲，一色慧解釋道：“這是法餐煎魚【Sole Meunière】會利用的一種技術，用刮刀按住魚肉使魚肉上色均勻，同時不竭挑出魚肉煎出的油脂，並適時反覆插手橄欖油。”

“如何了？沈墨同窗你不太善於?魚嗎？那我可就方法先一步嘍，我家的幸平餐館裡剛好有一道菜合適。”說罷幸平創真已經擼起袖子完工了。

幸平創真正夾了一塊沈墨做的魚，用筷子敲了敲炸得脆脆的外殼，聽到沈墨的發問答覆道：“是啊，這在中餐裡彷彿不常用吧，不過我感覺海帶茶搭配?魚味道會更好，以是冇有挑選常用的綠茶。”

沈墨點了點頭：“這道菜能夠叫糖醋汁?魚，和那道傳統魯菜的糖醋魚還不一樣，這類做法首要風行在南邊，有的處所叫爆魚，有的處所叫熏魚，實在做法差未幾，隻不過調的料汁有所分歧，我也是曉得這道菜，明天第一次嘗試，但願彆翻車了哈哈哈。”