古代美食評論家_四十九 菜癡 首頁

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第三個糖醋魚片出鍋後,老尹頭兒終究忍不住了,咳嗽一聲道:“付寧小子,能讓我嘗一下你炒的魚片可好?”

掌櫃差點給跪了:“付寧兄弟,你真是個好人!”

“為甚麼會如許?為甚麼會如許……”老尹頭兒喃喃自語,狀若癲狂,連伴計報的菜都不去理睬,幸虧他孫子接了點餐做菜,不然客人們怕是會吃不到菜的。

但是直到中午,酒樓開端有客人,他也冇能做出如付寧那般味道的菜肴來。

鄰近中午,付寧按商定去藍楓酒樓做菜。

如果老尹頭兒本身掏錢學習,技術更精進了,有能夠跳槽,去州府做大廚,或者本身開店,藍楓酒樓少瞭如許的大廚,生領悟受影響。

掌櫃心機幾轉後道:“尹徒弟,學菜的錢酒樓給您出,但是您與酒樓的雇傭條約就要改一改。”

老尹頭兒是明天早晨嚐到付寧做的糖醋魚片的,他不得不承認那味道不是本身能夠對比的。

掌櫃這纔想起,這事兒的確是聽過影子的,比來幾天確切有人傳於記食肆的疙瘩湯越來越好喝的。

不但趙大人的兩套衣服做好了,還附贈了兩雙新鞋子。

老尹頭兒道了聲謝,忙拿起筷子咀嚼。

再一次做糖醋魚快失利的老尹頭兒聽到掌櫃給本身請徒弟,冇有了之前的高傲,也豎起耳朵等著付寧的答覆。

一向存眷廚房的掌櫃,心都在滴血,這個老尹頭兒如果再研製下去,店裡活魚就冇有了,這但是店裡一集用的活魚供應量啊!

他之以是挑選這類體例打工,是因為他固然窮,但錢並不是他最巴望的東西,他要學工夫,這纔是他最要緊的事情。

十兩銀子,的確不便宜,但如果真能學到一個秘方,將來必定是贏利的。

掌櫃不時到後廚來看看,看到越積越多的糖醋魚片,心都要滴出血來。

藍楓酒樓裡,大廚老尹頭兒正在烏青著臉做糖醋魚片,並且一上午已經做了一堆的糖醋魚片了。

付寧對於老尹頭兒的圍觀涓滴不在乎,他完整沉浸在本身的藝術創作中,不曉得為甚麼,遵循師父傳授的體例做菜,他感受是一種享用,身心鎮靜,如果有令他不鎮靜的處所,就調劑。

老尹頭兒如許折騰下去,恐怕這個月酒樓的利潤要降好幾個百分點,到時候如何跟店主交代啊。

如果酒樓出錢給老尹頭兒學習,老尹頭兒如果跳槽,酒樓的喪失就更大了。

來酒樓用飯的都是有錢人,能將盤子裡吃潔淨的都未幾,何況吃到舔盤?

第一鍋糖醋魚片炒好,老尹頭兒動了動嘴唇,終究冇有拉下臉來要求嘗一下。

付寧:“當然能夠。”

“十兩銀子。”付寧道,“我徒弟說,要學我們做菜的技術,一個菜十兩銀子。”

在他眼裡,這個小子的行動遠冇有本身諳練,但不知為何,他的行動彷彿有種韻律,天然的流利。

掌櫃咬咬牙,走進後廚,對著付寧笑道:“付寧兄弟。”

付寧必定的點點頭:“冇錯,你能夠去探聽探聽,於記食肆學了我師父一個珍珠疙瘩湯,也是花了十兩銀子的學費的。”

於記食肆是於老頭佳耦兩個本身開的,這藍楓酒樓但是另有店主的。

掌櫃呆住了:“十兩……銀子學做一道菜?”

但是自傲如老尹頭兒,以為本身必然能夠做出超出付寧的糖醋魚片來,因為付寧學做這個菜的時候,老尹頭兒就在中間,他親耳聞聲趙霜是如何一步步指導付寧的。

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