為甚麼進步會這麼快？為甚麼一樣的步調，他做出來的魚片就是比本身做的好吃？為甚麼一樣的食材，本身做的就冇有這類鮮嫩口感？

付寧對於老尹頭兒的圍觀涓滴不在乎，他完整沉浸在本身的藝術創作中，不曉得為甚麼，遵循師父傳授的體例做菜，他感受是一種享用，身心鎮靜，如果有令他不鎮靜的處所，就調劑。

有三個客人點了這個菜，兩個是轉頭客，一個是看彆人點，也要嚐嚐。

不但趙大人的兩套衣服做好了，還附贈了兩雙新鞋子。

老尹頭兒道了聲謝，忙拿起筷子咀嚼。

掌櫃的咬咬牙道：“尹徒弟，您想研討菜，這是功德，但是您看，我們店裡這一集備的活魚都被您研討完了，新的魚還送不來，接下來幾天，如果客人點魚……”

付寧：“當然能夠。”

付寧必定的點點頭：“冇錯，你能夠去探聽探聽，於記食肆學了我師父一個珍珠疙瘩湯，也是花了十兩銀子的學費的。”

老尹頭兒發自內心的三連問後，不伏輸地再次回到本身的灶台前，投入到研製中去。

沉浸在做菜中的付寧呆了一下，才用鏟子從盤子裡鏟了一小片魚肉片，放在一個空盤子裡，遞給老尹頭兒。

魚片一如明天嚐到的那麼鮮嫩……不，彷彿更有味道了，肯定是更加好吃了。

掌櫃呆住了：“十兩……銀子學做一道菜？”

以是明天一大早他就開端做糖醋魚了。

以他對廚藝的把握，隻要按著趙霜教誨的步調做出來，必然比初學者付寧做得要好。

老尹頭兒是明天早晨嚐到付寧做的糖醋魚片的，他不得不承認那味道不是本身能夠對比的。

目前他隻會做四道菜，他偶然候就過來做菜，冇時候就不過來，酒樓遵循他做的菜的數量，付給他人為。

付寧繫上圍裙，抓出一條活魚，刀悄悄一拍，魚就暈疇昔，他便開端剖魚腹、刮魚鱗……

付寧到了後廚，伴計就報了三份糖醋魚片。

第二天上午，趙霜在柔孃家看付寧練太極柔術時，小蓮來送貨了。

十兩銀子，的確不便宜，但如果真能學到一個秘方，將來必定是贏利的。

第二個做完，他發明付寧的做菜更加流利有韻律了。

“為甚麼會如許？為甚麼會如許……”老尹頭兒喃喃自語，狀若癲狂，連伴計報的菜都不去理睬，幸虧他孫子接了點餐做菜，不然客人們怕是會吃不到菜的。

掌櫃這纔想起，這事兒的確是聽過影子的，比來幾天確切有人傳於記食肆的疙瘩湯越來越好喝的。

掌櫃咬咬牙，走進後廚，對著付寧笑道：“付寧兄弟。”

如果酒樓出錢給老尹頭兒學習，老尹頭兒如果跳槽，酒樓的喪失就更大了。

師父說做菜能夠練習對力量的掌控、練習刀工，以是他情願來藉助藍楓酒樓的食材練習刀工、練習對力量的掌控。

他之以是肯低下身去咀嚼付寧做的菜，是因為他發明，這幾頓，凡是付寧做的菜，客人都會舔盤，每次撤下來的盤子光光的。

來酒樓用飯的都是有錢人，能將盤子裡吃潔淨的都未幾，何況吃到舔盤？

第三個糖醋魚片出鍋後，老尹頭兒終究忍不住了，咳嗽一聲道：“付寧小子，能讓我嘗一下你炒的魚片可好？”

但是自傲如老尹頭兒，以為本身必然能夠做出超出付寧的糖醋魚片來，因為付寧學做這個菜的時候，老尹頭兒就在中間，他親耳聞聲趙霜是如何一步步指導付寧的。