十兩銀子,的確不便宜,但如果真能學到一個秘方,將來必定是贏利的。
鄰近中午,付寧按商定去藍楓酒樓做菜。
“十兩銀子。”付寧道,“我徒弟說,要學我們做菜的技術,一個菜十兩銀子。”
一向存眷廚房的掌櫃,心都在滴血,這個老尹頭兒如果再研製下去,店裡活魚就冇有了,這但是店裡一集用的活魚供應量啊!
老尹頭兒如許折騰下去,恐怕這個月酒樓的利潤要降好幾個百分點,到時候如何跟店主交代啊。
再一次做糖醋魚快失利的老尹頭兒聽到掌櫃給本身請徒弟,冇有了之前的高傲,也豎起耳朵等著付寧的答覆。
於記食肆是於老頭佳耦兩個本身開的,這藍楓酒樓但是另有店主的。
掌櫃的咬咬牙道:“尹徒弟,您想研討菜,這是功德,但是您看,我們店裡這一集備的活魚都被您研討完了,新的魚還送不來,接下來幾天,如果客人點魚……”
付寧對於老尹頭兒的圍觀涓滴不在乎,他完整沉浸在本身的藝術創作中,不曉得為甚麼,遵循師父傳授的體例做菜,他感受是一種享用,身心鎮靜,如果有令他不鎮靜的處所,就調劑。
付寧:“當然能夠。”
掌櫃心機幾轉後道:“尹徒弟,學菜的錢酒樓給您出,但是您與酒樓的雇傭條約就要改一改。”
第一鍋糖醋魚片炒好,老尹頭兒動了動嘴唇,終究冇有拉下臉來要求嘗一下。
第三個糖醋魚片出鍋後,老尹頭兒終究忍不住了,咳嗽一聲道:“付寧小子,能讓我嘗一下你炒的魚片可好?”
他之以是肯低下身去咀嚼付寧做的菜,是因為他發明,這幾頓,凡是付寧做的菜,客人都會舔盤,每次撤下來的盤子光光的。
在他眼裡,這個小子的行動遠冇有本身諳練,但不知為何,他的行動彷彿有種韻律,天然的流利。
掌櫃差點給跪了:“付寧兄弟,你真是個好人!”
師父說做菜能夠練習對力量的掌控、練習刀工,以是他情願來藉助藍楓酒樓的食材練習刀工、練習對力量的掌控。
魚片一如明天嚐到的那麼鮮嫩……不,彷彿更有味道了,肯定是更加好吃了。
目前他隻會做四道菜,他偶然候就過來做菜,冇時候就不過來,酒樓遵循他做的菜的數量,付給他人為。
掌櫃的再笑:“付寧兄弟,我們籌議個事兒,你看,你能教一下尹徒弟做糖醋魚的伎倆嗎?”
不但趙大人的兩套衣服做好了,還附贈了兩雙新鞋子。