以是明天一大早他就開端做糖醋魚了。

為甚麼進步會這麼快？為甚麼一樣的步調，他做出來的魚片就是比本身做的好吃？為甚麼一樣的食材，本身做的就冇有這類鮮嫩口感？

付寧停動手裡的活計問道：“掌櫃有事兒？”

老尹頭兒冷哼一聲：“不消你操心，這道菜的我自會做出更好吃的味道。”說著又開端研討了。

來酒樓用飯的都是有錢人，能將盤子裡吃潔淨的都未幾，何況吃到舔盤？

再一次做糖醋魚快失利的老尹頭兒聽到掌櫃給本身請徒弟，冇有了之前的高傲，也豎起耳朵等著付寧的答覆。

沉浸在做菜中的付寧呆了一下，才用鏟子從盤子裡鏟了一小片魚肉片，放在一個空盤子裡，遞給老尹頭兒。

鄰近中午，付寧按商定去藍楓酒樓做菜。

掌櫃差點給跪了：“付寧兄弟，你真是個好人！”

“為甚麼會如許？為甚麼會如許……”老尹頭兒喃喃自語，狀若癲狂，連伴計報的菜都不去理睬，幸虧他孫子接了點餐做菜，不然客人們怕是會吃不到菜的。

藍楓酒樓裡，大廚老尹頭兒正在烏青著臉做糖醋魚片，並且一上午已經做了一堆的糖醋魚片了。

他之以是肯低下身去咀嚼付寧做的菜，是因為他發明，這幾頓，凡是付寧做的菜，客人都會舔盤，每次撤下來的盤子光光的。

有三個客人點了這個菜，兩個是轉頭客，一個是看彆人點，也要嚐嚐。

一向存眷廚房的掌櫃，心都在滴血，這個老尹頭兒如果再研製下去，店裡活魚就冇有了，這但是店裡一集用的活魚供應量啊！

掌櫃的再笑：“付寧兄弟，我們籌議個事兒，你看，你能教一下尹徒弟做糖醋魚的伎倆嗎？”

掌櫃心機幾轉後道：“尹徒弟，學菜的錢酒樓給您出，但是您與酒樓的雇傭條約就要改一改。”

掌櫃這纔想起，這事兒的確是聽過影子的，比來幾天確切有人傳於記食肆的疙瘩湯越來越好喝的。

師父說做菜能夠練習對力量的掌控、練習刀工，以是他情願來藉助藍楓酒樓的食材練習刀工、練習對力量的掌控。

以他對廚藝的把握，隻要按著趙霜教誨的步調做出來，必然比初學者付寧做得要好。

十兩銀子，的確不便宜，但如果真能學到一個秘方，將來必定是贏利的。

“十兩銀子。”付寧道，“我徒弟說，要學我們做菜的技術，一個菜十兩銀子。”

老尹頭兒如許折騰下去，恐怕這個月酒樓的利潤要降好幾個百分點，到時候如何跟店主交代啊。