製作提示

菠蘿1塊花生油1000克

3.油皮用濕毛巾燜軟，鋪在案子上，將邊沿修整齊，抹上蛋糊，將土豆泥放在上麵修成魚形，魚肚內插手炒好的餡料，上麵封上土豆泥，塗上蛋糊後用油皮包好。再用豆腐乾剪成魚尾形狀拚在魚身後部，“素魚”即製成。

李漂亮靜了靜，手伸疇昔感激地拍了拍元康的肩膀。黑黢黢的視野裡，元康緊盯著李漂亮的眼睛，問他：“你會照顧好她？”

他們內心明白，餬口大事理誰都能說上兩句，但又有多少人真逼真切地體味過此中的奧義呢？拿得起放不下，成了多少人的芥蒂，多少人在內心悄悄想過：當時的我如果不如許，而是那樣，該有多好？

放工今後，李漂亮去了病院。他冇吃晚餐，在車裡坐了好久。車窗降到最低，視野已經非常好了，但從一個車框子看出去的天下又能有多大呢？

李漂亮很快答：“我會。”

(3)鍋留底油燒熱,插手蔥,薑末爆香,蔥,薑末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,薑汁,燒開淋水澱粉製成糖醋汁,澆在炸好的魚上便可端出。

2、鍋中入油，中火燒至七成熱時，將魚片均勻地裹上蛋糊，入油炸至金黃色撈出，瀝去油分。擺入盤中。

輔料：料酒、郫縣豆瓣醬、少量甜麪醬、糖、醋

他從車裡出去，提著剛從病院四周買的果籃到了元康的病房。走廊裡非常溫馨，冇有亮燈，李漂亮走遠幾步，靠著牆站在暗處，護士站的年青護士就著刺亮的檯燈光在病曆上寫寫劃劃，俄然看到他，輕聲問：“有甚麼事嗎？”

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糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁便可端出。

做法四

糖醋魚

水發冬菇25克番茄醬50克

“你在想甚麼？”

主料：鯛魚一條（或鯉魚、草魚）、薑片和薑末（多量）、

調料：江米酒20克大蔥10克薑8克醬油10克白沙糖20克醋15克鹽2克香油2克澱粉(玉米)10克植物油20克

製作食材

(2)起鍋放油燒7-8成熱,投入掛澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中.