十八羅漢是佛道合一的化身，但鬍匪所拜的十八羅漢並冇有宗教背景，他們將一個小小的銅和尚裝在布袋裡，掛在胸前做護身符，俗稱“布袋和尚”。傳聞當年有一母所生的十八個兄弟，分開老孃出門餬口，返來後，娘問他們在外邊見了甚麼、想做些甚麼謀生餬口。這十八兄弟說，彆的也冇甚麼，隻是世上貧民苦，富人樂；貧民勞累，富人安閒；貧民命賤，富性命貴，莫非都是天賦的定命？想來天下三百六十行都已有了，唯獨冇有個“殺富濟貧”的，孩兒們情願做這活動，同心合力劫取富人的財帛糧食分給苦男人們，讓他們大碗喝酒、大塊吃肉，圖個替天行道的歡愉。

江湖遊醫從古就有，直到現在也能見到，因為現在醫療體係完美，江湖遊醫那套哄人的土方劑逐步冇人信了，以是這類人隻能做些“小活兒”，諸如點個痣、拔個雞眼甚麼的，大要上看著很簡樸，內裡的水卻不淺。

鬍子

誰不想賺英國人的錢？一是英國人開的價碼高；二是冇傳聞英國人有拖欠農夫工人為的風俗，因而各方施工隊爭相趕來投標。

英國人看統統工程隊提出的計劃和打算，都差未幾，唯獨張記的投標書，用度和週期僅是彆家的五分之一，就將工程包給了張記施工隊，其他那些家都挺不平，也不信賴用度和時候能緊縮到這類限度，大夥就等這看熱烈吧，看看張記究竟如何折騰。

我曾聽一名客戶講他故鄉五六十年代度荒年的經曆。他說農作物向來有個春種秋收的時令，鄉間有句民諺道得好：“神仙難過二八月。”當時節恰是地裡青黃不接的日子，老百姓們背景吃山，便經常去山裡捉“蛤蟆”，山溝子裡有幾道淤泥河，每當暴雨以後，山上便有很多大蛤蟆為了遁藏大水，都從淤泥河裡逃上山坡。

淺顯人家隻不過是用大鍋將水煮得滾沸，那些活生生的肥大蛤蟆，也並不消宰殺洗剝，趁著活蹦亂跳猛性不消，直接拋進滾燙的水裡，不等它們跳出鍋來，就用鍋蓋壓住。這時就聽蛤蟆們在鍋中掙紮撲騰不休，斯須之間，熱水滾蛋起來，鍋裡異香撲鼻，揭蓋看時，被活活煮熟的蛤蟆，每隻都是張口瞪目，緊緊抱住一塊土豆或蘿蔔，蓋因蛤蟆在鍋裡被水火煎熬，死前痛不成忍，有萬般的痛苦，隻好冒死抱住了土豆或蘿蔔，至死不放。

當時我並不太信賴這類說法，畢竟從冇傳聞過蛤蟆能夠這麼吃，下鍋時不洗不涮，連內臟都不去，吃完了能不抱病嗎？直到前年春節，我坐火車去大連，在車廂裡聽兩個大門生談天，此中一個家裡就承包了一條河，每次下過雨，百口長幼都會拎著水桶去捉蛤蟆，吃法也同我那位客戶朋友說的很靠近，這是他們本地的一項首要副業，一年到頭能夠增加很多分外支出。我感覺很獵奇，就向他詳細探聽，這才曉得本來是一種“林蛙”，營養代價很高，能夠出口到日本等地。

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本地人說的“蛤蟆”，就是我們所說的“蛤蟆”，淤泥河中的蛤蟆，因著水草豐富，都生得又肥又大，雨後大群蛤蟆躥上山坡，恰是村民們處理糧食題目的大好機會，一小我拎幾條麻袋上山，順手去抓蛤蟆，一天下來，能裝滿幾大口袋，家中吃不了這很多，便趁著蛤蟆兀自新鮮、尚未憋悶而死的時候，運到城裡換些油鹽茶葉。城中酒樓飯店裡有講究的做法，放在沙鍋裡用花雕煨了，文火慢燉，插手冬菇、火腿、筍片等物相佐，整得香熏適口、五味調和，專給那些使得起錢的達官朱紫享用，也算是道上冊在譜的名菜。