福祿正想著找他藉口回絕福臨樓掌櫃的聘請，味香居內裡正忙得一塌胡塗的趙掌櫃此時卻福臨心至地往門外一瞥，這一瞥之下他頓時大驚。他但是認得福臨樓的小二的，此時見他對著福祿一臉諂笑，趕緊把收錢的事放下，跑出門來。

“要曉得，這靈犀魚隻順著阿誰岩洞的泉水湧出，彆處底子就冇有。拿個魚簍子放在那邊，三五天也不見得能捕到幾兩。再說，這都玄月尾的氣候了，按理說這個季候，靈犀魚也就差未幾捕不到了。

容韞和大喜，又再深深福了福：“多謝老先生。”

綠竹早已忍不住了，夾了一條魚，悄悄咬了一口。這魚大抵是大孔殷煎而成，內裡被煎得金黃。酥脆爽口，可內裡的魚肉卻細嫩非常，輕抿一下便化在了嘴裡，和著很有嚼勁的魚皮和魚骨，滯留在了口腔裡，使得那一股說不出的鮮香之味溢滿了全部口腔。

隻是那道淨水菜心，看似淺顯，但用來將菜心澆熟的那點高湯，用料便極講究，所費不小，仍然不是普通的老百姓所能吃得起的。

待綠竹將一案台的調料嘗完。再將他的講解一字不差地複述了一遍，不知何時溜出去的東子返來了，身後跟著張繁華。

“阿根，你去收錢。”趙掌櫃喚了阿根一聲，又對那客人拱手笑了笑，帶著福祿進了後院。

“往年十天半個月能捕得了那麼幾條，便已是非常的運氣。冇想到，這幾日倒每天有人送來，恰好給老爺子您趕上，這可不是天大的福分？”

“說得好！”老頭兒道。明天綠竹的表示過分超卓，現在她不管說出甚麼樣的話來，他也不感覺奇特了，“正如你昨日所說，把淺顯的明白菜做出山珍海味來，那才叫真正的大師。”

想起本身明天來，冇能給老頭兒做菜。一會兒他又該吃不慣東子做的飯了。綠竹搖點頭，道：“不消了，我已經嘗過這味道就行了。還是留著您一會兒吃晚餐吧。

見孫先生和周老爺都吃上了，連連在那邊讚歎這粥的甘旨。店外又連續有人出去，樓上樓上找位置讓坐位一片鬧鬨哄的聲音。容韞和回身正籌算分開酒樓，卻不想本來她借坐位置的那種錦袍白叟在她身後叫道：“這位小女人，你要探聽專賣花木的處所？”

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說完瞅著綠竹，問道：“吃了這魚，你有何設法？”

他做事要比小五老成，見福祿在跟客人說話，再加上趙掌櫃對福祿的態度比較恭敬，以是倒也冇讓福祿幫一把手，咧嘴衝他一笑，把食品給孫先生和周老爺端了上去。

容韞和看他麵前已放了一碗粥。便不好再打攪彆人就餐，告彆一聲出了酒樓，暗自思忖著一會兒吃過早餐便到花市去看一看。

看綠竹滿眼附和地點點頭，老頭兒非常歡樂，拉著她道：“來，將這些調味料全數嘗一遍。你不但要品出它們之間的辨彆，還要記著每一樣的味道。有不曉得不熟諳的，就問師父。”

“師父這平生，吃過無數美食，嚐盡天下甘旨，也打仗過很多的廚子。能做出天下至味、可謂大師的，無不是本身喜好美食，長於咀嚼美食，深知食材味道。不落俗套地調配它們，將它們變更出極至甘旨的人。”老頭兒道。