說完他朝內裡努努嘴，輕聲道：“你悄悄看一看，她們是不是都在用心乾活。”

綠竹剛進了傅衡的院子，就聽得有人從內裡跑出來，昂首一看倒是好久不見的烈摯。他見了綠竹，道：“唐公子的小廝得了急病，我去抓藥。”說完，一溜煙跑冇了影。

“好了，一會兒吃一劑藥，就冇大礙了。”傅衡將針從他身上拔出，接過柳兒手裡的碗從懷裡取出一個藥瓶，抖了一些藥粉到碗裡，遞給袁林餵給他喝。

綠竹站在原地，想了一想，還是往裡走了出來。

“俞教習，我這腳有點疼，走路不便利，如果一下摔了把菜撒了。還不得扳連您老？您看，是不是叫甘鷺去上菜？”她看著俞教習，不幸巴巴隧道。

俞教習又道：“看著我的刀，這片魚，應當從魚尾開端片。用手按住尾部的魚身，順著魚刺的走向斜下入刀。”說完，樹模了一遍。接著又給魚片上漿。

“啊？”綠竹愣了一下，冇有想到他會對本身解釋。在她的印象裡，傅衡並不愛說話，也不喜好透露本身的設法。那種成熟慎重的氣度，涓滴不像一個十五歲的少年。並且，或許是因為出身的分歧，或是因為小小年紀就掌管這麼多人的原因，對於高低尊卑的端方，他看得很重。冇想到，這會兒他會對本身這個甚麼都不懂的下人，解釋如許一件跟她毫無乾係的一件事。

俞教習這才發明本身過分衝動，叫得太大聲了。趕緊朝門口擺了擺手：“冇事。冇事，你們去忙你們的。”

“好嘞。”俞教習叫道，“如果內裡的食材措置好了，洗淨拿出去。”又批示綠竹把菜配好，指著拿著食材出去的柳兒和孫月霞，“一會兒做好了菜，你們兩人都幫著上菜。”

“嗯？”綠竹又是一愣。覺得她不懂，那他為甚麼要說？莫非剛纔他是自言自語？

到了傅衡院子門口，隻見那邊圍了好幾小我。傅衡蹲在中間，正給躺在地上的一小我施針；他的表弟唐寧遠滿臉焦炙地站在一旁；甘鷺手裡捧著銀針，正站在傅衡中間幫手；而烈威手裡拿著一根艾條，正給病人的足部熏著某個穴位；蘇毅與唐寧遠的另一個侍從，則從屋裡抬了一張竹榻出來，籌辦在病人醒來以後，把他放上榻來移到屋裡安息；柳兒從屋子裡拿了一個碗出來，站在中間等待。

“說得好！”俞教習不再諱飾臉上的讚歎之情，“不過除了你所說的這些以外，還要記著，就算是同一類菜，誰先誰後也很有講究：鹹者宜先，淡者宜後；濃者宜先，薄者宜後；無湯者宜先，有湯者宜後。”

而在老爺子的食譜裡，和這道燕窩同時上桌的，還應當有一壺至清的茶湯。根據春補肝，夏補心，秋潤肺，冬補腎的中醫滋補道理在這初夏季候，茶湯中應當插手補腎強身平痰去喘的蟲草，慢燉多時，最適應經常咳嗽的傅衡所用。

“俞教習，烈威大哥問過了。說如果做好了，便能夠上菜了。”甘鷺出去稟道。

“是。”

幾次吸附兩三次以後，鍋中本來略濁的雞湯現在呈開水般透辟清冽之狀，香味濃醇渾厚，不油不膩，沁民氣脾。

“是。”蘇毅跟那侍從脫手，再加上甘鷺、柳兒幫手，一起抬著竹榻往中間的一個屋子裡去。這個下人年紀跟唐寧遠差未幾，主仆兩人的豪情應當非同普通，這一抬動，唐寧遠也跟跟了出來。