羅采蕾把魚身上褪下來的魚鱗洗潔淨，加了水，放了蔥薑蒜等調料，再滴了幾滴老陳醋，放到火上燉了半個時候。

雖說現在燕北下了雪，可到底還是冇有真正的入冬，以是地裡的白菜蘿蔔長勢還是不錯的。

不止本來要拋棄的魚鱗成了一盤小菜，就連那平時吃起來有些窩心的玉米麪，在摻了細白/麵以後，也變得更加好吃起來，並且吃多了再也不會像之前那樣感受肚子裡脹脹的。

第四條魚則是譚叔動手做的野菇烤魚，先把魚去了魚鱗和內臟烤熟，然後再將野菇切片淋下水撒上鹽煎熟，再將野菇汁倒在魚上麵，如許一來，魚既儲存了燒烤後的香脆，入口也不會乾巴巴的，反而多了野菇的香味。

玉米麪的暗香、魚肉的鮮濃，再配上內裡的芝麻香和蔥香，以及煎餅用的噴香的豬油，因為食材的純天然無淨化，也不像後代的當代那樣、甚麼東西都產高傲棚，以是食材本身的味道比較醇厚。

魚雜清算潔淨，用泡椒炒了，恰是一道下飯的好菜。

如許一來，常日裡如果這麼做飯的話，也能夠省下來很多家中儲存分量未幾的細白/麵，家裡的存糧撐過這個夏季總算是冇有題目了。

每天一大早，譚英遠和蔡百瑞都會到地裡扒開積雪，扒幾顆蘿蔔白菜返來，就是容家這一天的菜了。

實在這些菜如果有辣椒的話會更加甘旨，可惜容韞和並冇有在這裡見過辣椒這類植物，就連阿誰泡椒，也是客歲譚叔去山裡打獵的時候，偶爾間看到一株，便順手摘了下來幾個，帶返來的種子種在了容家的院子裡，本年也不過得了十幾斤。

而當初放到一邊冷卻的魚鱗湯汁，在冷卻了一會兒以後，已經固結成了潔白如玉的膠凍，切片裝盤，插手蒜泥、醋、白糖、鹽、醬油、香油和芝麻醬等拌勻調成的醬汁澆了上去，羅嬸還特彆歡暢地加上了一朵白蘿蔔雕花。

這些菜，加上熬得烏黑的沙鍋魚頭豆腐湯，另有大妞做的燕北特性菜小雞燉粉條、蘑菇蘿蔔炒雞蛋、兔肉燉土豆、鹿肉炒豆角、釀餡茄子、木耳黃瓜拌乾豆腐、核桃仁手撕菜和蒜苗小青菜炒豆腐泡，正恰好一共是二十道菜，湊夠了吉利的雙數。

袁氏嫁給了馬五保以後，常日裡天然也是會做些豆腐賣了，補助一下家用。

至於羅采蕾和呂媽媽擔憂積食不消化，容韞和確切曉得這玉米麪不太輕易消化，對於腸胃不好的白叟小孩和體弱之人，不易多吃。

本來她們還在擔憂，畢竟自家蜜斯和少爺都是吃/邃密的食品長大的，這讓他們吃玉米麪餅子和魚鱗魚雜，會不會吃不下去或者積了食不消化？

這做菜用的白菜和蘿蔔，都是現在容家本身耕作的那五畝地上種的。

容韞和漸漸地把口中的甘旨嚼完了，一麵嚥了下去，一麵回味著這可貴的甘旨，一麵持續打量著桌上彆的菜肴。

第二條大魚則是清算好了以後，在魚身上用花刀悄悄的片了幾下，魚肚子裡隻放了蔥薑蒜、鹽和醬油，放在鍋裡直接清蒸，就把魚肉的奇特的味道全都披髮了出來。

ps：這幾章美食寫得阿嫵每天都好餓嚶嚶嚶……說好的減肥都不可了吖~

隻是當她們在做好以後嚐了一口以後，就感覺這些東西也是風味奇特的，且看容韞和的反應，也是非常喜好這類味道。