這道菜在紐約榮樂土冷傲過美國國務卿，用料豐富，工序龐大，味型多變，屬於工藝菜中的高難度菜品，秦椒也隻在資猜中見過。更不消說，還要用素菜代替原版的雞胸肉和豬肥膘，如何能保持外型和味道的完美？

最可貴，是用杏鮑菇調出熊貓身子，玄色部分裹以髮菜，耳朵則是用木耳修成。連眼睛嘴巴也用髮菜絲拚貼得栩栩如生。

提起仍然昏倒不醒的老亨利，一老一少都有些黯然。旋即，何爵士便挽起袖子：“你最好能贏，如許說不定亨利一歡暢就醒了。”

“你們中國人不是宣稱本身最會用大米烹調？噢，信賴你用大米做主菜必然也冇題目。”

緊緊掌控首場勝利帶來上風，秦椒一起過關斬將，接下來的數輪比賽都勝利篡奪首個優勝者的通關卡，順利地進級到準決賽。

做法也並不花梢。黃豆以小火乾炒至呈現豹紋斑點，表皮要裂不裂時，趁熱出鍋浸入提早備好的汁水。酥脆滾燙的黃豆遇見湯汁的刺啦一聲，就叫做“激”。

味精的首要美味劑就是穀氨酸鈉，而這類成分遍及存在於還帶、豌豆、葡萄以及英國人愛吃的番茄裡。可向來冇人思疑過這些天然食材是否有害。

“幾十年前，中國菜被無中生有的味精流言‘行刺’過一次。現在又遭到了另一則流言的毒害。我不是中國菜愛好者，但任何一個有明智和知己的人，都不該當坐視這類光榮的事產生。餐桌上有冇完冇了的菜，總賽過能吃的東西越來越少。”

直到準決賽，秦椒才惜敗於一名敵手，終究嚐到了淘汰賽的滋味。

言論轉向的同時，秦椒在電視賽場上也一起勢如破竹。

就在她閉門揣摩之時，何爵士自帶著食材上門來了。

如果再殘暴一點兒，把整隻熊貓放進嘴裡，就會為菌菇類的鮮香迷醉。

冇有海鮮的生猛，卻透著本地人對海的設想，以及對來自海邊同胞的親熱安慰。

因為是素食比賽，秦椒冇有效傳統調味的金鉤、水發魷魚和雞胸肉，隻用了幾片薄薄的海帶，一把本身發的黃豆芽，幾朵香菇。半鍋質料一鍋水，文火熬煮四個鐘頭後，撒點兒毛毛鹽、糖和方纔得以昭雪的味精。

固然除了初賽以外，接下來的場次的比賽都會限定主題，能夠自主決定食材倒是極大的上風，能夠揚長避短，最大能夠閃現本身的特性。

就像艾瑞克說的：“第一個路口是綠燈，接下來就都會是綠燈。”