對於鯰魚，北方人最愛的還是鯰魚燉茄子。俗話說：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子。”由此可見這道菜之甘旨。用新奇的鯰魚和茄子一塊燉製，魚和茄子混在一起，使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味，葷素相得益彰。

於斐見她完整醒了，也轉過身來，手漸漸收緊，把李沁柔滑的小手完整裹在本身的大掌裡，翹著嘴角，任李沁掙紮了幾下，都冇有鬆開。

草魚隻要燉著便能夠了。李沁又弄起鯰魚來。

晚間躺在炕上，聽著於斐均勻的呼吸聲，李沁愈發感覺餬口充分、誇姣。

葛大叔還是對鯰魚燉茄子更感興趣，吃了一口又一口，的確停不下筷子，見兩人頒發定見，忙抽暇插嘴道：“是好吃！我還向來冇吃過這麼好吃的鯰魚燉茄子，茄子味兒和鯰魚味兒都很正宗，一點外味兒冇有！”

“這麼做能減少鯰魚的腥味兒。”李沁解釋道，每種魚的措置體例都分歧，而魚肉更分歧於彆的肉，腥味兒越少，魚肉也就越適口。

不過，在看到李沁暴露這一手的時候，姚小嬸完整懵了！

“誰說不是呢，我做了這麼多年魚，到了小琴這裡，感受都白做了！”姚小嬸也笑著答道。

這邊，魚被油煎的呲啦冒泡，那邊，水也在小鍋裡滾的沸騰了。李沁抓起水瓢，舀了滾燙的開水就倒進了魚鍋裡。“呲啦！”頓時，魚鍋裡的水變成了濃濃的、標緻的奶紅色，而奇異的是，竟然一點油的黃色都看不著了！

葛大叔一發話，大師便都不客氣了，伸出筷子，大快朵頤。

草魚有些大，李沁把它剁成了六大塊，很快就把魚的兩麵都煎到了焦黃的程度。然後再放蔥段、蒜瓣炸香，放了點酒去腥。

葛大叔便道：“那就吃吧！還等啥！”

實在，她有很多時候會為於斐擔憂，重活一世，她自認比任何人都珍惜生命，就怕呈現和宿世不一樣的處所。但是實在明天賦發明，於斐如果混起來，底子就讓人拿他冇任何體例，就是齊大爺也不可！

於斐笑眯眯的不住點頭，扒飯的速率也比平時快了幾倍。

葛大嬸也喝了一口，然後就不斷地點頭，“小琴這廚藝，還真是冇得說了！”

李沁夾了一塊鯰魚給於斐，“這個嫩，你多吃點！”

“色彩可真光鮮！不說好不好吃，就衝這菜的色彩，我也能多吃兩碗！”葛大嬸樂得合不攏嘴，感受李沁總能給她欣喜。

“真鮮啊！”姚小嬸喝了一口清燉草魚的魚湯，然後道，“你說這做的跟我做的質料都一樣，這味道咋就差這麼多哪！”