其次，是儲存一份奧秘，才氣吊著他們的胃口。

很多人眼睛頓時放光起來。

“好！好啊！”

“是啊，這菜也不是生的，如何還如此清脆？”

如果此時縣太爺在這裡，必然會發明這些白瓷盤有些麵善，為了能夠更好的烘托出這類食品的光芒和品相，縣公子特地端了衙門的後廚，把統統的白瓷盤全數順來了。

很快。

跟著高升的再次揮手，第二道菜呈現在了世人麵前。

“對啊，這還是青菜？如何有股肉的味道？這是飄著油花啊。”

通過之前的體味，高升得知，目前永寧縣的富戶吃肉，大部分是雞肉和鹿肉。

“這是何物？”

更首要的是，因為這魚大了，刺呼應的也就粗大，吃起來便利的多。

“諸位，請看這一魚三吃，魚頭濃湯、香煎魚腹、油潑魚尾。”

世人看去，卻見兩碗潔白如膏、香飄濃烈的魚湯，一大塊兩麵金黃的魚腹，另有一盤披髮著非常香味的魚尾。

而當吃到最後油潑魚尾的時候，統統人已經不曉得該如何描述了。

高升靈機一動，這才冒出了一魚三吃的設法。

“一會涼了，口感就打扣頭了，之以是擔擱了一會，就是等著這菜新出鍋。”

“這魚還能三吃？莫非是蒸、煮、烤？我是不吃那東西。”

“……”

“好鮮啊，一點腥味都冇有，餘味無窮啊。”

“鹿肉？”

不然，就算高升有著很多菜譜，巧婦也難為無米之炊。

隻見此時在麵前的白瓷盤當中，鮮明放著幾塊四四方方的東西。

“甚麼也彆說了，高掌櫃啊，我再多充兩千兩銀子。”

高升並冇有遊移，對著前麵一揮手。

“齒不足香，回味無窮啊，另有這菜中的肉片，彆看肉小，但是很香。”

而前不久，那些獵戶在山上的時候，端了一窩野豬。

他們麵前的碗盤已經完整齊淨了，乃至就連每根魚骨頭都被吮吸過。

世人早就迫不及待了，率先用湯勺舀了一口魚湯。

但武深不識貨，正籌辦捏著鼻子倒掉的時候，被高升攔住了。

“天下竟然另有如此甘旨，這是甚麼肉？之前為何向來冇有吃過？”

很多人也意猶未儘的呼喊道。

“……”

又迫不及待的夾了一塊煎的金黃的魚腹肉，隻感受唇齒留香，甘旨無窮，與之前吃過的魚，有著天差地彆。

世人聽著高升的話，紛繁有些絕望。

“是啊，不過烤著吃倒還行，就是難把握火候，我府上的幾個廚子都烤不出來。”

“吃魚？不是吧，那玩意兒土腥難聞，刺又多，難吃的很。”

薄皮嫩肉，光彩紅亮，味醇汁濃。

世人迷惑的夾起一筷子來放出去嘴裡，正想咬掉，卻冇想到這肉入口即化，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

而剛纔那位李郎中，明顯已經成了世人的中間，此時正唾沫星子飛濺的跟世人說著吃魚的壞處。

“這倒不是我賣關子，實在是家傳之法，概不過傳，不過隻要諸位想吃，隨時來這裡，我們日日升酒樓有求必應！”

此時在滿滿的廳堂當中，滿是世人喝湯銜肉的聲音。

內裡是歪嘴之前存放的一些黃豆，估計歪嘴本身也忘了，長時候的發酵，已經有了醬油的模樣。

高升帶著武深和李貴，三個老爺們忙活了大半宿，才把十幾個豬崽子給閹割了，就等著滋長圈養起來。

但這類東西，道理卻一點也不龐大。

最前麵的一個胖掌櫃最早吃完，滿嘴油花，鎮靜的站了起來。