趙承要做的東西，就是味精。

不管對方如何挑刺，如果真把上門的門客給打了，那這買賣也就不消再做下去，趁早關門算了。

“夫君！我們買這大缸是做甚麼的？”

趙承也站起家，望著窗外河上的畫舫說道：“三天後，我會送東西來，到時候張老先生天然曉得。”

張大順驀地轉頭，深深凝睇了趙承一眼：“小哥，老夫方纔所言，絕無一句謊話，劈麵洪大德但是洪捕頭的財產。”

全部過程隻需求支出些體力勞動便可，剩下的首要質料，隻要酸奶很難獲得。

不誇大的說，就算是一碗白開水，隻要加了味精，也能喝出美味來。

以是想要操縱海產品來熬製出味精是不實際的，但是幸虧趙承曉得操縱穀物麥麩發酵，一樣能夠製成味精，隻不過工序略微費事了一點。

趙承是來做事的，可不是來樹敵的，這張大順看著也有五六十歲的年紀了，白鬍子一大把，當然不會受他這一禮。

趙承起家抱拳還了一禮：“實在我的確是想要引掌櫃出來，隻是心中有些迷惑，但願能獲得解答。”

可彆藐視這類不起眼的小小結晶。

周如霜固然不曉得趙承要做甚麼，但是看到趙承並冇有像王媒婆說的那樣出去打賭，反而買了東西返來，內心就歡暢得很。

回到破廟，天都已經黑下來了，趙承讓腳伕把缸放在破廟門口，周如霜聽到趙承的聲音，早就跑出來驅逐。

這些旅穀用來發酵製作味精，是很好的質料。除此以外，就是要彙集一些草木灰濾清，獲得堿水，以便用來停止第二步的反應。

味精的成分是穀氨酸鈉，存在於很多海鮮當中，比如海帶、海腸。

趙承回了一句“保密”，就帶著鐮刀出去割草去了。

趙承開門見山，直接問道：“我看劈麵的酒樓如此紅火，而大順齋卻冷冷僻清，心中有所疑問，這纔出言相試，萬勿見怪。”

這些穀物因為野生的原因，健壯很小，大多數都是空殼，以是冇有人吃，隻要冇糧食的周如霜纔會挑一些比較成實的旅穀采摘。

這一趟清河縣之旅，共花了三十二文，周如霜的財產還剩下二十一文。

“不瞞小哥，我這大順齋本來買賣紅火，在清河縣不敢說首屈一指，但每日裡也是主顧盈門，買賣最好的時候，樓上樓下從早到晚都冇有坐位。”

從趙承一返來，她就跟在趙承的前麵，要麼就幫他割草，要麼就彙集柴火，忙得不亦樂乎。

“好膽！那裡來的閒漢，跑來消遣老子？”說著挽臂舉拳，就要開打。

當前周家村的環境實在是過分艱苦，周如霜的全數家底就是這幾十枚銅錢，要快速贏利，製作味精是為數未幾的手腕之一。

掌櫃的打量了趙承一眼，感覺對方不太像是來肇事的，深吸了一口說道：“這位小哥，老夫張大順，是這家大順齋的店主，剛纔店伴計接待不周，老夫替他向小哥賠個禮。”說著張大順就抱拳作揖。

從清河縣返來，趙承買了兩個大缸，一個用來發酵，一個用來提純，花了十五文錢，因為太重扛不返來，又雇了一頭毛驢，花了十二文錢；買了罐酸奶，又花了十五文錢。

“可越是如許，反倒激起了老夫的鬥誌，是以從故鄉找了個侄子，送他去學廚，但願他學成能夠幫我。”

說著就向張大順告彆，出了清河縣城，往周家村方向走去。