寒門國師,開局被小媳婦撿回家_第9章淘金方 首頁

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張大順一時候也猜不透趙承的目標,擺佈無事,就拉過椅子坐在趙承的劈麵,對店伴計說道:“有我在這裡號召這位小哥,你去樓下忙吧。”

“老夫不甘,又尋訪了幾個馳名的大廚,想要重整旗鼓,跟劈麵好好鬥一鬥,可惜,老夫雇來的廚師,乾不了兩個月,就都不乾了。”

趙承起家抱拳還了一禮:“實在我的確是想要引掌櫃出來,隻是心中有些迷惑,但願能獲得解答。”

回到破廟,天都已經黑下來了,趙承讓腳伕把缸放在破廟門口,周如霜聽到趙承的聲音,早就跑出來驅逐。

趙承也站起家,望著窗外河上的畫舫說道:“三天後,我會送東西來,到時候張老先生天然曉得。”

“老夫深感奇特,細心一探聽才曉得,劈麵的洪大德乃是清河縣的洪捕頭財產,怪不得廚師不是跳槽就是不乾。”

不管對方如何挑刺,如果真把上門的門客給打了,那這買賣也就不消再做下去,趁早關門算了。

全部過程隻需求支出些體力勞動便可,剩下的首要質料,隻要酸奶很難獲得。

這些旅穀用來發酵製作味精,是很好的質料。除此以外,就是要彙集一些草木灰濾清,獲得堿水,以便用來停止第二步的反應。

“好膽!那裡來的閒漢,跑來消遣老子?”說著挽臂舉拳,就要開打。

趙承回了一句“保密”,就帶著鐮刀出去割草去了。

掌櫃的早被樓上的吵嚷轟動,走上二樓來,見此景象,趕緊喝道:“停止!”

操縱穀物麥麩製作味精有兩個關頭之處,第一個是操縱發展在酸奶上的特彆桿菌對穀物停止發酵,第二步是將發酵後產生的穀氨酸反應,天生穀氨酸鈉,最後用碳濾清,留下的結晶就是味精了。

但是趙承麵對的題目是,清河縣並不靠海,也很少有海產品在清河縣售賣,就算是有,也是極其可貴的珍品,代價高貴,淺顯百姓底子消耗不起。

從趙承一返來,她就跟在趙承的前麵,要麼就幫他割草,要麼就彙集柴火,忙得不亦樂乎。

這一趟清河縣之旅,共花了三十二文,周如霜的財產還剩下二十一文。

“可越是如許,反倒激起了老夫的鬥誌,是以從故鄉找了個侄子,送他去學廚,但願他學成能夠幫我。”

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