實在這對於常常做的人來講,是個很簡樸的事情。看黃氏捏起一團麵,按兩下,放入餡,繞幾圈,很快的就包成了一個很標緻的包子,快的底子看不清楚她如何包成的。
家裡人一下午做了好幾盆的包子和饅頭,窩窩頭之類的。像包子這些東西在這個期間還是比較豪侈的東西的,彆的人家裡一定會做,有白麪饅頭都差未幾了,林荷家裡也隻是做了一盆包子,說是等客人來的時候,能夠配著些,本身家裡還是吃玉米窩窩頭和白麪饅頭就很好了。
本年家裡要好好籌齊截番,就不想用彆的來替代了,但是家裡太貴的又買不起,便宜些的說來講去都是這些菜。
黃氏再包的時候,林荷讓她漸漸做,細心的看,隻見黃氏左手托著包子,右手用拇指和食指的縫來夾包子口,大母指的位置不挪動,一點一點提著麪皮的邊?轉著圈往前包,麪皮打著褶子轉一圈以後斑紋就出來了,用大拇指捏一下收口,一個標緻的包子就出來了。
林荷也不太會做的,加上和麪揉麪還是要些力量的,林荷也冇有那麼大的力量,但是林荷對這些東西倒是極感興趣的,在宿世的時候,林荷每次吃小籠包的時候都會感覺有些包子看起來就像一個藝術品一樣,皮薄餡多,看起來晶瑩剔透的,老是研討這個包子如何樣才氣包好。
林荷點了點頭,黃氏和二牛看菜的題目處理了,又籌議了過年要給親戚送的一些禮品,實在此次倒好,本身家裡放了很多的臘腸,加上前次溫老闆送了那麼多的東西來,家裡都冇有捨得用,籌算過年的時候送人的,如答應以減少一筆破鈔的。
饅頭這些東西倒還好,就是把麵揉出來,冇有甚麼太多的花腔做,不過包子倒要做分歧的餡,有些費事的,需求剁餡,要揉麪,還要包包子,很多工夫做的。
第二天,二牛和大寶公然又去鎮上買了很多做臘腸的質料返來,回到家裡統統的人又是一陣繁忙,又折騰了出一大堆的臘腸出來,黃氏想著恰好過年和親戚朋友走動的時候能夠提著去,這可比普通的肉便條奇怪多了。
二十七早晨這天,一家人坐在炕上籌議過年要買些甚麼東西,像正月裡的吃食,親戚的禮品呀和過年除夕那晚本身家裡的菜色,都需求明天二十八的時候買返來,因為中間有好些天是不能趕集的。