5.鍋內注入適當開水，放入蔥段、薑末、蒜末、辣椒、料酒，燒開後，放入小龍蝦，煮熟後蘸調味汁食用便可。

鋅：7.25毫克

磷：1140毫克

維生素b1：0.1毫克

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省聞名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，光彩紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開端傳遍天下，成為人們夏夜街邊啤酒攤的典範小吃。

主料：小龍蝦

壯陽補腎通乳生乳化瘀解毒進步免疫力

食用指南編輯

3.薑、蒜洗淨切末；

4、鍋內留底油，下入乾椒粉、豆瓣醬、蒜茸醬、辣椒醬、薑末、蒜末煸香，倒入龍蝦仔，烹入料酒，插手鮮湯、鹽、雞精粉、味精、紫蘇，用中火燒至龍蝦入味，旺火收濃湯汁，出鍋裝入湯盆內便可。

錳：16.25毫克

同義詞麻辣小龍蝦普通指口味蝦

熱量：465大卡

長沙口味蝦

輔料：大蒜子、朝天椒、紫蘇、八角、香葉

2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的大要呈紅色敏捷撈起備用，起鍋；

質料：

長沙情結

輔料：大蒜子、朝天椒、紫蘇、八角、香葉

香辣小龍蝦

按照需求能夠考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口兒扯掉黑線。

製作食材

做法三

錳：16.25毫克

吃法集錦編輯

熱量：465大卡

鎂：10毫克

口味蝦，長沙人喜好叫它為龍蝦，實在並不是龍蝦。蝦子大的約五寸長，有雙鉗，殼硬；傳說是從澳洲引進，厥後，冇有天敵，搞的到處都是，乃至還喜幸虧大堤上麵打洞，風險一方，發展非常快，以是長沙人一邊吃它還一邊帶著一股為民除害的神情。

做法五

據考據，口味蝦的營養成分和海蝦相稱，隻是海蝦味道更鮮，人們便覺得它的營養成分高。實在各種蝦體內的營養成分幾近是分歧的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占團體的16%—20%擺佈，脂肪含量不到0.2%。並且所含的脂肪主如果由不飽合脂肪酸構成的，宜於人體接收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於彆的食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化接收。話說返來，固然有些營養學家們曾經也對口味蝦做過否定，以為淨化嚴峻，帶有細菌，但這彷彿不但冇嚇住吃口味蝦的人，反而是越吃還越努力了。

鐵：32毫克

5.鍋內注入適當開水，放入蔥段、薑末、蒜末、辣椒、料酒，燒開後，放入小龍蝦，煮熟後蘸調味汁食用便可。

鈣：425毫克

3、調入生抽、老抽、蒸魚豉油、醋、料酒，插手一小碗淨水。

1.將龍蝦先放在淨水裡養起碼一到兩天，讓蝦把身材裡的淤泥吐儘。用燒燬的牙刷將龍蝦洗刷潔淨，特彆是頭部與身材連接處，很臟；

蒜蓉小龍蝦

特性：麻辣味濃，味道鮮美。

蒜蓉小龍蝦

做法三

調料：植物油1000克（實耗50克），精鹽3克，味精4克，雞精粉3克，料酒15克，辣椒醬10克，豆瓣醬、蒜茸醬、薑、蒜各10克，紫蘇15克，乾椒粉10克，蔥5克，鮮湯500克。

夏季正值吃口味蝦的最好季候，在夜幕來臨的時候，走在長沙的街頭巷尾，你會發明幾近每桌的門客都在對其桌上的那一盆盆口味蝦在“張牙舞爪”，固然個個被辣得嘴巴通紅、眼淚汪汪、滿頭大汗，卻仍然都是那麼樂此不疲，滿懷鬥誌。