“前次的肉乾是雪兒做的味道是很好，此次閨女叮嚀著，大師一起脫手更快。”

天剛矇矇亮，李二郎伉儷兩個就起床了。很擔憂豬肉變質了趕快去看看，說實話早晨睡得也不結壯。還好豬肉一點也冇壞，撒的鹽起到感化了。

天亮了，李澤洋也起床了，孫慧娘做好了早餐叫大師從速吃完乾活。但是發明李雪兒還冇過來用飯，孫慧娘覺得閨女昨晚睡得太晚還冇起，但是去屋裡發明也冇人。

李雪兒的麵龐粉撲撲的，煞是敬愛。這會笑的光輝因為在山上真的找到了花椒，隻是采摘了一些成熟的，山上另有很多。

製作金華火腿是很龐大的，這步上鹽也是很關頭的，李二郎對著兩個大豬腿不斷的用鹽揉搓。

聽到裡澤洋的提示，李二郎和歲蕙娘也非常歡暢。“我們就做成肉乾，幾個月都能有肉吃了。”

做好的肉乾放在通風有陽光的處所晾曬一下，蒸發掉最後的一點水分。

四個豬蹄留著燉成豬蹄湯，排骨留下李澤洋想吃烤的。兩個豬腿肉很大留著做金華火腿，另有五花肉留些做點臘肉。剩下的肉切成薄片，做成肉乾也便利儲存。

瞧著內裡入夜透了，李家竟然點著油燈冇睡，這是奇怪事。

孩子冇有了孫慧娘非常擔憂，正籌辦讓李二郎出門找找，李雪兒返來了。

在一家人沉默著內心儘力想體例的時候，李澤洋想到了肉乾。這是他吃過的以是印象深切。肉片薄薄的還風乾了的確是能存儲些日子。

李雪兒的第一反應就是本身曾經買到的那袋鹽能用上了，也想到了金華火腿。宿世去過浙江，見過本地的農家製作金華火腿的過程，李雪兒記的很清楚上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等法度，非常費事。

現在措置野豬肉的體例，一個就是比來幾天多吃一點，彆的就是想一個妥當點的體例儲存豬肉。

如果放在疇前，如許一頭野豬不消操心如何措置，自家留下一點剩下的拿到鎮上賣掉就行。但是現在這個特彆的期間，豬肉冇到鎮上就會彆人搶光了，至於收成完整不會有。

金華火腿的製作也是有經曆的教員傅做出來的才最好吃，李雪兒隻是曉得大抵，有些伎倆還是不曉得的，不過能夠把豬肉儲存起來是必定的。

在李雪兒的批示下，統統的野豬肉一塊一塊的都洗濯潔淨了，就連豬頭也清算的乾清乾淨。

花椒一個個摘下來分開，放在鍋裡翻炒，水分全數蒸發掉，也有花椒的香味傳出。這花椒碾成粉末，到時候肉乾就能多一個口味了。

“我們做成肉乾，前次去縣城測驗帶的肉乾很好吃的，並且不輕易壞。”

“你這孩子去哪了，如何也不提早說一聲，害的娘擔憂死了。”孫慧娘儘力板著臉想要怒斥李雪兒兩句，但是李雪兒是一點不怕。鑽到年青的懷裡就撒嬌，孫慧娘那裡還捨得責備。

李雪兒正叮嚀著家人做各種籌辦。家裡的那袋食鹽要攆碎了成小顆粒，然後放在大鍋裡幾次翻翻炒。那整隻的野豬被分紅了多少塊，但是冇有洗濯也冇有去毛。李二郎拿刀想要把豬皮剃下來丟掉但是被李雪兒製止了，“豬皮要留著的，也能吃的。”

李雪兒帶回了花椒，這個東西之前可冇人曉得有甚麼用，雪兒還是老模樣書上看的就亂來疇昔了。

到了下午醃製的肉片已經入味了，把這些一一擺好放在開端烤肉。很費事並且味道有好有壞，李雪兒想著如果有個烤箱就好了，可惜也隻能想想。