“我們做成肉乾，前次去縣城測驗帶的肉乾很好吃的，並且不輕易壞。”

現在措置野豬肉的體例，一個就是比來幾天多吃一點，彆的就是想一個妥當點的體例儲存豬肉。

李雪兒的第一反應就是本身曾經買到的那袋鹽能用上了，也想到了金華火腿。宿世去過浙江，見過本地的農家製作金華火腿的過程，李雪兒記的很清楚上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等法度，非常費事。

李雪兒正叮嚀著家人做各種籌辦。家裡的那袋食鹽要攆碎了成小顆粒，然後放在大鍋裡幾次翻翻炒。那整隻的野豬被分紅了多少塊，但是冇有洗濯也冇有去毛。李二郎拿刀想要把豬皮剃下來丟掉但是被李雪兒製止了，“豬皮要留著的，也能吃的。”

頂著炙熱的太陽，李二郎一家四口在田裡忙活著想要從速的割完麥子回家。拿起麥穗瞧瞧，因為乾旱還是有很多顆粒不完整的麥粒或者麥粒空的。如果本年衙門還是收稅，那這地裡的糧食也就不剩了。

到了下午醃製的肉片已經入味了，把這些一一擺好放在開端烤肉。很費事並且味道有好有壞，李雪兒想著如果有個烤箱就好了，可惜也隻能想想。

“前次的肉乾是雪兒做的味道是很好，此次閨女叮嚀著，大師一起脫手更快。”

李雪兒手裡的那把小刀是很鋒利的，家人正和豬皮叫著勁她已經剃潔淨了一大塊。李雪兒把清理潔淨豬毛的肉塊交給李二郎，讓他把大要洗潔淨，李雪兒還是力量小這活乾起來吃力。

這一次其他的豬內臟也冇有拋棄而是餵雞了，對於如許的大餐小雞們是非常歡暢，當天更是很給麵子每隻母雞都下蛋了。

跟著時候的推移，地裡的麥子該收割了。看那麥穗就曉得本年的收成不如往年，但是比其彆人家好很多。李家屯因為李二郎的帶領很多人家也擔水澆地，以是旱情嚴峻但是根基每戶還能有點收成，其他村落那幾近是顆粒無收的。

顛末一家人的儘力，大部分的豬肉都能存儲起來漸漸吃了，金華火腿、臘肉、肉乾。至於剩下的小部分一家人會儘量這幾天吃掉，不然就華侈了。

李雪兒的麵龐粉撲撲的，煞是敬愛。這會笑的光輝因為在山上真的找到了花椒，隻是采摘了一些成熟的，山上另有很多。