“哇塞，你這狗如何訓的，神了呀？”鹿執紫大為讚歎。

吃了一會，敖沐陽去做魚。

先煎後燜，大黃魚金色的外皮變成了焦黃色，然後敖沐陽倒上醬湯，讓魚在醬紅色的湯汁裡煮了起來。

“不過比案齊眉是甚麼鬼？不是舉案齊眉嗎？”

鹿執紫舉起杯子道：“吃了這頓飯，我必然會竭儘儘力。”

“這算甚麼落魄？”鹿執紫又笑。

他的一番工夫可冇有白搭，兩邊湯汁硬是袒護不住魚肉獨占的香氣，或者說，恰是這多道手續纔開釋出了野生大黃魚獨占的香味。

敖沐陽道：“嗨，就是這些年大黃魚代價提上來後纔有的這麼個說法，之前做之前也會掛一下，目標是讓海風吹一會，魚油起反應，不那麼膩口。”

清朝食譜關於大黃魚有先容：“大略黃魚亦係稠密之物，不成以清治之也。”意義是大黃魚等固然肥美，但過於油膩，不能簡樸的用平淡體例來對待。

持著吳儂軟語的女人常常口淡，清蒸大黃魚總歸有些油膩了。

鹿執紫再吃的時候，他又給她盛了小半碗米飯，讓她把魚肉放到米飯上，再淋上兩勺湯汁，道：“你再嚐嚐。”

冇過量久，敖小牛返來了，宋秋敏也來了。

大黃花魚就是這類‘最好的了’，它又鮮美又肥美，並且是海鮮中少見的即便死掉冰凍一段時候，仍然能夠儲存美味的種類。

鹿執紫笑道：“工具？我冇有工具，我有一個士一個車一個馬，它們無能如許的事嗎？”

接下來的就是煎炸，炸熟後配上孜然蘸料，光彩金黃、香氣撲鼻，色香味俱全。

他想了想最後還是冇有做清蒸，而是來了個小紅燒。

飯桌上鹿執紫表示很風雅，她冇有主動引領話題，但是任何人提出的話題她都會策應上，並且說的話好聽又實在，讓飯桌氛圍一向很和諧。

到了火候，這道菜纔算結束，敖千茂幾人看的傻眼：“這麼吃力呀？”

他們聊著天，敖沐陽持續做菜。

“好吃也彆多吃，待會有彆的。”敖沐陽笑道。

這時候魚湯已經煮乾了，但還是冇有結束，他又往此中插手澱粉勾芡的湯汁，再度熬了起來，讓它略微泡發。

要咀嚼到大黃花魚的鮮美，清蒸是最能表現其原味的烹調體例，不過不能淺顯體例清蒸，這個做法但是相稱考量技術的。

鹿執紫驚奇的看著他道：“喲，繁華哥，成語用的不錯，胸有丘壑的文豪呐。”

有些大黃魚破裂的短長，他就將之去骨留皮做簡樸醃製，加了黃酒、鹽、蛋清和蔥花薑粉等等。

“對，鹿教員，先嚐嘗這個油皮魚卷，野生黃花魚做成的，我還是第一次吃呢。”宋秋敏笑著道。

鹿執紫最後纔來，將軍聽到她的腳步聲後就跑到門口去吼怒。

敖沐陽喊道：“本身人，彆叫了。”

她進門後淺笑著跟世人點頭打號召，然後又對敖沐陽說道：“抱愧，我早退了，真不美意義。”

明朝的文學家李漁曾在著作《閒情偶寄》裡說過：“食魚者首重在鮮，次則及肥，肥並且鮮，那是最好的了。”

敖沐陽點頭道：“讓龍王爺先過過眼的，除了這個還能是甚麼？”

敖沐陽笑道：“你覺得野生大黃魚好措置？”

敖沐陽道：“你想讓她們看到你落魄的模樣？並且乾嗎費這個勁？算我借你的錢，你銀行卡不是有錢嗎？等你去補辦了銀行卡到時候還我就是了。”