趙慧芳想比就吃的少的多了，薑清寧見她吃不吃了便問，“你如何不吃了？但是那裡不舒暢？”

等做出來，太陽已經升起來了，薑清寧又帶著周懷玉倉促去鎮上送貨，還是搭的陳述的牛車。

周懷柔看著標緻的絹花，左摸摸，右摸摸奇怪的不得了，趙慧芳則謹慎翼翼的將絹花給收了起來。

見天氣不早了，趙慧芳從速鑽進廚房開端做飯，趁便做了些鹵味當作早晨的菜。

周懷玉聞言放下新裡獲得疑慮，也跟著清算起豬下水來。

“但是娘，徐掌櫃真的會找我們加量嗎？”周懷玉有些不解的撓撓頭。

第二天一早，天還冇有亮，薑清寧就從速起來帶著趙慧芳做鹵味，一百斤鹵味剛好裝一口鍋裡。

比及豬下水洗濯完成，已經半下午了，薑清寧又倒騰這熬豬油。

熬的時候要用勺子不斷的翻動，讓它受熱均勻，塊熬好的時候在內裡加一點白酒，白酒是用來增香防腐的，但是不能用料酒。

然後又去肉攤買了一百斤豬下水，又割了點兒肉，還買了二十斤豬板油，籌算歸去熬點豬油。

徐掌櫃也不墨跡，很快便拿了二兩銀子來，“薑嬸子，這是二十兩銀子，您收好。”

再熬上三分鐘擺佈，鍋裡已經出來很多油，這油又細緻又白淨，這個時候開端轉小火漸漸的熬，再放入提早籌辦好的薑，放點兒八角。

吃過晚餐，世人就早早的睡下了。

薑清寧買豬下水一斤才一文錢，一百斤豬下水才一百文，蔥薑蒜這些調味品算個二十文，本錢也才一百二十文。

周懷安主動看火，周懷柔則幫手洗濯豬下水，世人忙的不亦樂乎。

先將豬板油切成小塊裝在盆裡備用，因為冇有蔥，以是隻切了一點生薑出來，生薑切成一片一片的。

“冇有，就是油太多，吃的有些膩味。”趙慧芳紅著臉，有些不美意義。

這個時候把豬板油在溫水裡洗上幾遍，如許洗出來的豬板油就會很潔淨。

薑清寧聞言點了點頭，妊婦彷彿是不太能吃油膩的東西，得想體例做點其他東西出來，讓趙慧芳好好補補。

“娘，這油渣真好吃，這是我吃過最好吃的油渣。”周懷安好吃的眼睛都眯了起來，一邊吃還一邊誇。

洗潔淨今後撈出來，放在家傳的大碗中備用，這個時候在鍋裡加上淨水，大抵三分之一便能夠，等水略微有些燙手的時候，豬板油便能夠下鍋了。