葉知秋不明究竟，便拉住一個挑擔的中年男人探聽，“大哥，出甚麼事了？”

婁掌櫃沉吟了半晌，終究下定決計一樣長出了口氣，眼帶歉意隧道：“女人，對不住，我不能留你做事。”

氣兒順了，內心也就豁然了。不過就是斷了一條財路罷了，歸正她也冇籌算悠長處置餐飲業。條條通衢通羅馬，她就不信本身找不到贏利的體例。

“公然！”葉知秋心下暗歎了一聲，麵上卻不動聲色，“我能問問為甚麼嗎？”

站在街上，葉知秋很有一種無語問彼蒼的感受。在內心將阿誰冇教養的無恥小人狠狠地鄙夷了一回，又三百六十度、全方位、無死角地謾罵了他，才覺不那麼憋屈了。

婁掌櫃向來是好處之上，不像伴計那般憐憫心眾多。趁著影象猶新，趕快將葉知秋剛纔說的記了下來，交給伴計拿去廚房，讓幾位大廚細心研討以後，好添進鹹喜酒樓的菜單裡。

“這個恕我不能言明，女人還是另謀高就吧。”

“憑甚麼不讓出城？我們又冇犯事兒！”

分開鹹喜，葉知秋又去了另一家酒樓。公然被婁掌櫃不幸言中，她方纔表白來意，就被人拒之門外了，連揭示的機遇都不給。連續碰了幾次壁後，她終究認識到，本身被人黑了。

葉知秋微微一笑，一個“好”字還冇出口，就見彆的一名伴計倉促地邁進門來，“掌櫃的……”

“姐姐不想給彆人乾了，今後就專門給你和爺爺當廚子。”葉知秋把字咬得重重的，發狠一樣隧道。

這婁掌櫃還真是個裡手，曉得越是簡樸常見的東西越能考校功底。固然做魚不是葉知秋最特長的，可也難不倒她，“婁掌櫃是開酒樓的，平常的菜品大抵都吃膩了，那我就給你來個全魚宴吧！”

大人急，孩子哭，還異化著牲口家禽的嘶嚎鳴叫，怎一個亂字了得！

“掌櫃的，那位女人要去了彆家酒樓如何辦？”先前帶葉知秋過來的伴計有些擔憂地問。

伴計聽得目瞪口呆，虎頭已經開端流口水了。婁掌櫃雖不像他們這般失態，卻也是滿心震驚。

葉知秋踮起腳尖瞅了瞅，守門的兵衛各個麵無神采，不動如山，底子冇有理睬這些人的意義。嚷嚷了半個多時候，也不見那誰誰誰站出來頒發聲明，為此次事件賣力，並且利用終究解釋權。那些不是特彆急著出城的人等得不耐煩，便陸連續續掉頭歸去了。

一樣是去骨魚肉切成薄厚兩種魚片，薄的油炸澆糖醋汁，做成‘牡丹魚片‘；厚的沸水滾熟切絲，做成‘拂塵魚絲‘；如果有魚籽，就做一道‘魚籽豆腐盅‘；

虎頭見太陽已經有一小半兒落下山尖了，不安地扯了扯葉知秋的衣袖，“姐姐，再不出去老牛叔該走了！”

能同時擺佈這麼多酒樓的，恐怕也隻要官府了。她初來乍到，第一次進城，也冇做過甚麼傷天害理的事情，實在惹不上官府。那就剩下一個能夠了，有人擺佈了官府。

葉知秋稍稍清算了一下說話，便娓娓道來：“整魚一條，刮鱗洗淨。剖腹去鰭，遵循肉質肥厚水平分段備用。取幾段離皮帶骨魚肉，燻烤做一道‘椒香魚排‘；另取去骨魚肉剁成茸，焯熟做成冷盤，加豬肉末、筍片、木耳等做成‘藏心魚圓‘。

“當然能，你想吃滿漢全席姐姐都給你做！”葉知秋持續給他畫餅。