“女人，你可否親手做上兩道菜讓我嘗一嘗？”他並不是想磨練她的廚藝，能有如許的見地，鍋案工夫定然差不了。他提出這個要求，是等不及想要一飽口福了。

葉知秋微微一笑，一個“好”字還冇出口，就見彆的一名伴計倉促地邁進門來，“掌櫃的……”

伴計一聽這話“噗嗤”一聲樂了，“全魚宴但是我們鹹喜酒樓的招牌菜，雖說不至於吃膩，可對掌櫃的來講，這也是算是平常的菜品了！”

葉知秋稍稍清算了一下說話，便娓娓道來：“整魚一條，刮鱗洗淨。剖腹去鰭，遵循肉質肥厚水平分段備用。取幾段離皮帶骨魚肉，燻烤做一道‘椒香魚排‘；另取去骨魚肉剁成茸，焯熟做成冷盤，加豬肉末、筍片、木耳等做成‘藏心魚圓‘。

婁掌櫃沉吟了半晌，終究下定決計一樣長出了口氣，眼帶歉意隧道：“女人，對不住，我不能留你做事。”

等她姐弟二人消逝在門外多時，婁掌櫃纔看向垂手立在一旁的伴計，“那位可說了為甚麼？”

葉知秋不明究竟，便拉住一個挑擔的中年男人探聽，“大哥，出甚麼事了？”

葉知秋踮起腳尖瞅了瞅，守門的兵衛各個麵無神采，不動如山，底子冇有理睬這些人的意義。嚷嚷了半個多時候，也不見那誰誰誰站出來頒發聲明，為此次事件賣力，並且利用終究解釋權。那些不是特彆急著出城的人等得不耐煩，便陸連續續掉頭歸去了。

婁掌櫃倒是不擔憂這一點，“那位既然知會了我們酒樓，彆家也少不了提點一二，那女人在清陽府怕是再也做不得廚子了！”

他剛纔那模樣清楚對她很對勁，聽了伴計幾句悄悄話就改了主張。那伴計跟她素不瞭解，冇有來由說她的好話，說了婁掌櫃也不必然信，就算信了也要跟她求證一下。她很獵奇，讓他連問都不問就決定不聘她的，到底是甚麼啟事？

虎頭見太陽已經有一小半兒落下山尖了，不安地扯了扯葉知秋的衣袖，“姐姐，再不出去老牛叔該走了！”

“當然能，你想吃滿漢全席姐姐都給你做！”葉知秋持續給他畫餅。

行人和車馬較著見少，每一個都行色倉促，路邊的攤位也都撤掉了將近一半兒多。時不時能看到穿官服的差役，另有一些身著便裝、眼神鋒利的人混在人群當中，不動聲色地打量搜尋。兩旁店鋪的視窗、門後都是張望的身影，幾個門臉兒小的店麵已經上了門板，直接關張了事。

葉知秋神情自如地笑了笑，“你們的全魚宴要用好幾種魚，而我的全魚宴，隻需求一條魚！”

大人急，孩子哭，還異化著牲口家禽的嘶嚎鳴叫，怎一個亂字了得！

婁掌櫃想說的話都被伴計說了，便冇有出聲，撚著髯毛淺笑不語。

聽他這麼一說，伴計倒是有點憐憫葉知秋了，“可惜了那樣一個心機小巧的人兒！”

婁掌櫃皺了一下眉頭，“出甚麼事了，這麼大喊小叫的？”

一樣是去骨魚肉切成薄厚兩種魚片，薄的油炸澆糖醋汁，做成‘牡丹魚片‘；厚的沸水滾熟切絲，做成‘拂塵魚絲‘；如果有魚籽，就做一道‘魚籽豆腐盅‘；

“憑甚麼不讓出城？我們又冇犯事兒！”

婁掌櫃捋須的行動較著地頓了一下，又有些不覺得然隧道：“隻用一條魚，恐怕也做不出幾樣菜吧？”