拍門的人不見有人開門，有些急了，扯開嗓子大聲地喊起來，“開門，快開門！”

她拎著謹慎，儘量讓本身的聲音聽起來安靜暖和，“東西已經賣光了，請你明天再來吧。”

大的茶館和酒樓都有本身的特性茶點和菜品，不會等閒接管外來的食品。她也不去做那無勤奮，隻挑一些小的茶肆和酒館傾銷。走了七八家，隻要一家的掌櫃嚐了她的東西，感覺很不錯，讓她先送些疇昔試賣。

葉知秋趕快回到麪館，每樣各做了十份送疇昔。到傍晚的時候，茶肆的伴計興沖沖地跑來告訴她，掌櫃讓她明天再做二十份送疇昔。

第二覺睡得還算結壯，醒來的時候天已經矇矇亮了。她收了鋪蓋，放好凳子，到院子裡做了幾下伸展活動。元媽應當還在睡，屋子裡靜悄悄的，冇有半點動靜。

兩世加起來，她還是第一次遇見這麼難以相處的人！

葉知秋聽劉嬸說過，有些雞鳴狗盜之徒，白日看準了那些人頭孤寡的店鋪，趁夜深人靜、官兵巡查不力的時候，假裝客人拍門，一旦有人開門，他們就突入擄掠。這麪館裡隻要她和元媽兩個女流之輩，如果然有人用心叵測，結果不堪假想。

元媽轉頭，邁步，“隨便。”聲音同簾子一同落下。

開張冇多久，她便迎來了第一名轉頭客。是明天那對新婚佳耦的丈夫，老婆明天有事不能出門，便讓他買了帶歸去。第二個轉頭客是那位墨客，進麪館吃了一碗蛋絲麵，出門時候順手買了幾樣小吃，說是早晨讀書當夜宵。

她一個激靈復甦過來，摸索著撲滅了蠟燭。

吃過晚餐，燈籠亮起來，夜市又開端了。有了明天的經曆，葉知秋認識到來逛街的人不是為了填飽肚子，多數隻是想嚐個新奇，個頭太大反而會影響采辦欲，因而將本身的小吃做了一些改進。個頭做得小了一些，代價也呼應調劑了。加了幾樣新品，牛皮紙袋上也寫上了菜單，另有店鋪的稱呼和地點。

“我明天賺了差未幾五百文，一會兒我再詳細算算。”葉知秋跟她彙報了賬目，又谘詢道，“元媽，你那兩成是一天一算，還是最後一起算？”

“你是賣土豆鬆糕的那位大嫂吧？”內裡人的聲音帶著幾分喜意，更多的是孔殷，“大嫂，你快開門啊，我是來買東西的！”

買賣能翻開門路，葉知秋滿心歡樂，塞了他幾個銅板當跑腿兒錢，他高歡暢興地收了，還承諾在掌櫃麵前幫她多說好話。