馮梓聽他說的語焉不詳。但大抵也聽明白了。土人冇有那樣的重男輕女的設法，認女人做首級也並無不成。

以下註釋：

馮梓笑著對裘掌櫃說：“這螺螄將肉挑出來炒也能夠。將螺螄放水中煮熟，再用竹簽挑出，螺肉烈火爆炒。但是一碟需求的螺螄可很多。如果客人不慣吃法，供應竹簽便是。”螺螄肉遇鹽後失水嚴峻，三四斤的螺螄也一定能炒出一碟夠分量的菜來。

馮梓等裘掌櫃出去，請他坐下。

馮梓笑了，說：“我此人混得很。彆人敬我一尺，我還人一仗。那新吃食，你不要可不可。”他不等裘掌櫃再說輕拍了一下桌子說。“就這麼定了。那新的吃食，你要明天一起學還是擇日再學都可。”

吃完午餐，馮梓留下裘掌櫃，問他：“裘掌櫃在福州多年，可知那長樂縣公府？聽聞公侯都居於洛陽。如何福州便出了個縣公府？”

裘掌櫃剛纔也看了那些泥鰍和螺螄。那確是凡人都不肯吃的。隻要那些實在冇錢的人才捉來吃。如果不是馮梓之前多次化腐朽為奇異，他看那樣的食材彆說費錢買方劑，說不定直接拂袖走人。

無人擔當還冇有除爵？又長公主都出來了。這長樂縣公到底是甚麼來頭？莫非是因為做了長樂長公主的駙馬以後才換換成這個封號的？

在吃那螺螄的是後，隻要馮梓一小我吸的順溜。其彆人忙活半天，三個能吸出兩個就算不錯了。馮梓麵前放了一堆的殼子，其彆人還在用筷子忙活著。

馮梓擺手說：“最煩的便是這般禮來禮去的。出去吧。食材還未籌辦好。”