胡醫師也不甘掉隊，擺出裡手的架子評說道：“我說最短長的是這道‘菊花魚’，把魚肉做成一朵朵盛開的菊花狀真是前所未聞，那菊花瓣片片均勻，可見‘刀王’的刀功，那菊花瓣片片金黃，可見火候合適，魚肉酥香、嫩滑，沾料酸甜適中，不愧‘味王’的稱呼。”

周夢蝶慨歎隧道：“雷小哥，能叫你一聲徒弟，真是我的福分，單這幾道菜，已是做得天下無人能敵。”

林先生等幾人坐進頌雅房後，雷曉飛端上本身臨時發明的幾個配套這個雅間的菜式，一碟擺成梅花狀的紅燒肉，一盆豬肝夜蘭花湯，一盤菊花魚，五筒竹筒飯。

嚐了一輪後，也算裡手的周夢蝶起首讚道：“紅燒肉火候剛好，口感和味道都一流，最值得稱道的是形狀和色彩，把肉改拚成梅花的形狀，那刀功已不愧‘刀王’的稱呼，而能把肉做成粉紅色，我真的聞所未聞，單這一道菜，從色、香、味、形來講，已足能夠稱宗匠。”

林采微說：“我最喜好的是這道湯，甜中帶著一股淡淡的香味，並且，清湯、黃花、褐色的肉，色彩共同也很養眼。”

林先生說：“我最賞識的是竹筒飯，臘肉、米飯和竹子的暗香異化一起，吃後讓人齒唇留香，回味無窮，並且，如許的做法、如許的吃法也是前所未有的。”

“菊花魚”這道菜是雷曉飛在宿世的廚師班裡學會的，這道菜的關頭是刀功和上粉，當然，火候和調味也要掌控。

雷曉飛一陣惡汗，機警伶地打了個顫，忙扯開話題說道：“這幾道菜是我臨時想出來的，大師嚐嚐後再提出意，讓我好作改進。”

墟裡小吃店雅間的裝修，比“公然好味”又高了一個層次，意味著雷小哥在這一行又有了進步，這就是周夢蝶對雷小哥雷小徒弟愛護到不可的啟事。

雷曉飛措置好廚房的事情後，再次走進雅間時，看世人還呆坐著，麵前的菜涓滴也冇動過，他就奇特地問道：“如何啦？味道不對嗎？大師為何不吃呀？”

胡醫師更是得了便宜賣乖，調侃地說道：“誰讓你是天賦，那必定是要能者多勞了。”

因為熟行的周夢蝶心中清楚，已到宗匠級的人想再進步很難。而麵前這個雷小徒弟，不管技術上還是創意上，彷彿每天都在進步，這就不得不令她匪夷所思啦。

實在，這就是期間的差異，在雷曉飛的宿世，哪家茶館菜館的裝修和菜式上冇有本身的特性？雷曉飛見多了，天然就像熟讀唐詩三百首一樣，不會吟來也會吟。但在當代，幾千年的掉隊差異和人的掉隊目光範圍，讓世人與雷曉飛處在兩個天差地彆的層次，世人就理所當然地把雷曉飛當作了天賦。

雷曉飛持續說：“另有四時房，我們也要想一些配套的菜式，比如，我再把‘菊花魚’那道菜，再加上一些散的菊花瓣片，取個‘吹落黃花滿地金’的菜名，不知是不是應了四時房中的秋那幅畫？”

臨時想出來已如此震驚，再改進後就不知用甚麼來描述好了。世人在雷曉飛的帶頭下，紛繁起筷。

世人聽了雷曉飛的闡發，隻要點頭的份，哪還能有甚麼有扶植性的建議。

雷曉飛的話讓大師轟笑一番。隨後，胡醫師苦著臉說道：“雷天賦小哥，你做的菜那麼精美，還能讓人家提甚麼定見？不如如許，下次你做些差一點菜，讓我們好頒發一番，那不就皆大歡樂了嗎？”