“那我先在這裡感謝蜜斯你了。”雷曉飛抱拳致禮後，又一本端莊地說道：“既然我們瞭解一場，那也是有緣了，今後可否不要這麼客氣地稱呼？先生前先生後，如何讓我感到彷彿跟林先生一樣德高望重。”

丹霞蜜斯聽了雷曉飛的話後，雖已心潮彭湃，久久不能平複，但她還是頓時迴應道：“雷先生，我們願賭伏輸，何況是我的人出錯在先呢。明天我還要感謝先生讓我開眼界了，不然，我真還不曉得甚麼叫美食。小女子在穗城候著，祝雷先生的酒樓早日開張。在穗城，有效得著小女子的處所，先生你固然開聲。”

雷曉飛持續逗他：“做這些名菜是要錢的，但是我手頭上”

就在錢管家伏輸的時候，大廳外間俄然傳來了一陣喧嘩聲。世人趕緊走出雅室，到食店大廳去看個究竟。

“這”錢管家彷彿得了牙痛似的，說不出話來。

胡醫師的猴急樣逗得大師大笑起來。雷曉飛收起了打趣的神態，正色地說道：“在坐的各位都是有見地之人，我明天之以是要和錢管家打賭，一是要經驗他，讓他曉得天外有天，讓他曉得有誌不在年高，不要再那麼放肆，不要再狗眼看人低。二是我確是手頭緊，要籌集食店的週轉資金。明天就當我在丹霞蜜斯的手裡借二十兩銀子，來歲的本日，我要在郡治穗城上的最大酒樓裡請丹霞蜜斯吃‘滿漢全席’，並且，那酒樓還如果我雷曉飛開的。在坐的各位就替我做個證。到當時候，您胡醫師和在坐的各位都要來酒樓吃名菜。”

仆人都已認輸了，他這個下人還哪敢有甚麼定見？但輸掉的二十兩銀子要從他的薪金裡扣，那真夠貳肉痛了，為了那一下的放肆，他要足足支出大半年的薪水，這代價未免太大了點吧？他有點不平氣地說：“菜好是好，不過卻有點少，並且，彷彿菜中也冇有甚麼值錢的質料。雷…雷先生，這席菜是否太高貴了些？”

雷曉飛本身解釋說：“這就是我的鹵水製得好，為了製好這壇鹵水，我不但發明瞭一種調味料，並且還插手了十三種藥材，為了調配藥材和調味料的分量，我足足破鈔了五天的工夫，配調了十多次才完成，你說，我這壇鹵水的本錢是多少？單是發明的那種調味料，你就是給我二百兩銀子，我也不會把配方賣給你，以是說，明天你輸得一點也不冤。”

看著雷曉飛如數家珍地把各處的名菜一一娓娓道來，世人驚呆了，連林采微也呆住了，忘了清算桌子，怔怔地站著聽雷曉飛演說。固然他們不曉得川、粵、湘等等是甚麼處所，但從雷曉飛的語氣中能夠聽出他的神馳，從菜名中又能夠想像到菜式的別緻，真不曉得年紀悄悄的雷曉飛從何曉得這麼多。

雷曉飛豎起幾隻手指相互搓了搓，一副無可何如的模樣。

“錢管家，明天這場打賭，我雖有取巧之嫌，不過說這桌菜值二十兩銀子一點也不為過。”雷曉飛不慌不忙地把本身做的菜值二十兩銀子的來由擺出：“我到以是說這桌菜值二十兩銀子，啟事有三，一是剛纔在坐已經有三位說過這菜比皇宮裡做的菜都要好吃，你說，假定一名禦廚做這一席菜值不值二十兩銀子？二是我做的菜都是在坐冇人吃過的，創新的東西是不是比平常東西的代價要高？三是我做的菜確切也下了本，就如最簡樸的‘清蔬扇影’，我用了二十斤菜心，每株菜心隻取最嫩的一段，按時價每斤菜心一銅板算，二十斤就是二十銅板，加上野生、柴火和調味料，我收你半兩銀子未幾吧？‘冬菇蒸雞’也是如此，一碟用了三隻雞的雞胸肉，收你一兩銀子未幾吧？那你說你輸得冤不冤？”